燕窩盞的燉煮方法

　　1、往玻璃壺中加入500ml自來水，取出燕窩倒入陶瓷燉盅中，按比例往燉盅內加入適量的純淨水，將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋；在自動燉煮中慢燉20分鐘，最後，可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等配料。

　　2、隔水文火燉煮將撕好的燕窩放入燉盅或碗內，加入冰糖、枸杞和適量的清水，水位一般蓋過燕窩表面即可。隔水文火燉至30分鐘即可。

　　1、首先在碗中倒入純淨水泡一個小時。

　　2、然後順著燕窩紋理一條條的撕開，用水沖洗燕窩，放在過濾網曬中濾出水中的細毛。

　　3、整理成這樣既可開始燉煮了。

　　4、然後將燕窩放入燉盅中，水高出燕窩一指即可。

　　5、然後煮25分鐘左右，根據燕窩高出水面能看見晶瑩剔透的飽滿感。

　　6、然後加入黃冰糖和洗好的枸杞，蓋上蓋子5分鐘就可以食用啦。

　　1、幹燕窩用清水泡2小時，揀出雜質，晾乾水備用；

　　2、銀耳用清水泡發好、洗淨晾乾備用；

　　3、瘦肉切2釐米見方的方塊，用沸水焯過待用；

　　4、把瘦肉放入燉盅內，加入瑤柱、薑片、適量開水，燉1小時後再加入燕窩、銀耳燉半小時即可。