燕麥和茄子同食沒有不良反應，可以一起煮粥。
南瓜燕麥茄子粥：
主料：南瓜1個、茄子1個、燕麥適量、大米適量。
配料：水適量。
步驟：
1、將南瓜，茄子洗淨，切好；
2、把大米放入鍋裡，放入燕麥蒸煮；
3、放入南瓜、茄子，熬製五分鐘即可。
燕麥食用禁忌：
1、燕麥含有鈣質，菠菜中含有豐富的草酸，同食易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收；
2、食用燕麥過多，會造成胃痙攣或是脹氣。
茄子食用禁忌：
1、茄子與蟹同食，會鬱積腹中、損傷腸胃；
2、茄子和烏鱧同食，會腸胃造成損傷。
燕麥和茄子同食沒有不良反應，可以一起煮粥。
南瓜燕麥茄子粥：
主料：南瓜1個、茄子1個、燕麥適量、大米適量。
配料：水適量。
步驟：
1、將南瓜，茄子洗淨，切好；
2、把大米放入鍋裡，放入燕麥蒸煮；
3、放入南瓜、茄子，熬製五分鐘即可。
燕麥食用禁忌：
1、燕麥含有鈣質，菠菜中含有豐富的草酸，同食易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收；
2、食用燕麥過多，會造成胃痙攣或是脹氣。
茄子食用禁忌：
1、茄子與蟹同食，會鬱積腹中、損傷腸胃；
2、茄子和烏鱧同食，會腸胃造成損傷。
燕麥米和小米可以一起煮粥。燕麥米熬粥速度教慢，需要先浸泡2小時的時間，才能和小米一起熬煮。
燕麥在中國稱為莜麥，俗稱油麥、野麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，是高檔補品之一，在貧苦地區是不可缺少的乾糧；小米，原名粟，也稱作粱、粟米，粟是穀子去皮後的結果，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，可供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。
1、南瓜和紅薯可以一起煮粥。
2、南瓜含有一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，透過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
3、紅薯對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。
4、南瓜和紅薯一起煮粥不僅可以調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升，還能將體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。