燕麥如何做餅
燕麥如何做餅
1、黃油及黃砂糖放入鍋中;用小火邊煮邊慢慢攪拌至黃油融化
2、熄火後加入及時燕麥片
3、攪拌均勻後放涼;倒入全蛋液拌勻
4、低粉、泡打粉及糖粉混合後過篩;倒入步驟5中拌好的燕麥片中
5、用刮刀以不規則的方向扮成均勻的麵糰;拌好的麵糰包入保鮮袋內，冷藏鬆弛30分鐘左右
6、取出後將麵糰分割成10g左右的小份，用手揉成圓球狀，直接放在烤盤上;壓平，入160度預熱的烤箱烘烤25分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘
蜂蜜燕麥蛋餅怎麼做
1、用料：燕麥適量、雞蛋2個、麵粉5勺、蜂蜜適量、水適量、白糖1勺。
2、將雞蛋倒入碗中打散。
3、加入5勺麵粉攪拌均勻。
4、倒入一勺白糖和一些燕麥，加入少量蜂蜜，攪拌均勻。
5、準備一個不粘鍋的平底鍋，倒入一點點油，讓油在鍋裡滾一圈，保持均勻。
6、將麵糊慢慢倒入鍋中，將多餘的麵糊用鍋鏟推向四周。
7、待麵餅基本凝固成型後立即翻面，再煎3分鐘即可出鍋。
玫瑰燕麥脆餅怎麼做
1、材料：燕麥片65g，低筋麵粉50g，白糖40g，玫瑰膏2大勺，玉米油60g，小蘇打1/4小勺。
2、取一個大碗，放入低筋麵粉。
3、倒入燕麥片拌勻。
4、倒入白砂糖拌勻。
5、把玉米油倒入一個小碗裡。
6、倒入玫瑰膏攪拌均勻。
7、粉類里加入小蘇打拌勻。
8、把液體類和粉類混合。
9、用刮刀拌勻成團。
10、分成10g每份，搓成小球再按扁，排入烤盤。
11、烤箱預熱170，中層，上下火，15分鐘即可。
如何做燕麥雞蛋餅
1、主料：燕麥粒100克、雞蛋2個、大蔥80克。
2、輔料：鹽3克、胡椒粉1克、雞粉1克、五香粉1克、食用油適量。
3、做法：
（1）備好食材。
（2）將燕麥和大米洗淨，放入電飯鍋內，加上和平時煲飯一樣的水量，用普通煲飯功能煲熟。
（3）大蔥洗淨，豎著切細絲，再橫著切碎，放入大碗裡，磕 ...
燕麥雪餅怎麼做
1、材料：糯米粉100克、蛋黃50克、牛奶120克、細砂糖10克、黃油15克、玉米油100克、熟糯米粉20克、檸檬汁5克。
2、蛋黃內加入細砂糖打發至體積微微變大。少量多次加入玉米油（每次大約加入10g），每一次充分攪拌均勻再加入下一次。蛋黃糊攪拌濃稠後加入檸檬汁拌勻。再加入淡奶油，繼續攪拌至細膩發白 ...
徽州石頭餜——做餅用石頭
石頭餜是徽州風味小吃名品，也是徽州傳統麵食，早在清代即負盛名，是有口皆碑的美食。
古城歙（音shè）縣（位於安徽省南部）的街頭食攤，可以見到一種平底鍋裡放著一種扁平的面餜，上面壓著一塊油光滑亮的黑石頭。面餜發出“嗤嗤嗤”冒油響聲，噴發出襲人的異香。行人見了此種餜子，往往駐足攤頭，等候品嚐其味。
這 ...
低筋麵粉可以做餅嗎
1、低筋麵粉指水分含量在13.8%，蛋白質含量在9.5%以下的麵粉，可被用來製作蛋糕、餅等酥鬆食品。蛋糕粉是適用於製作蛋糕的小麥粉，也稱為糕點粉，選用特別挑選的軟麥磨製的，其顆粒比其它型別的小麥粉更細，更適合製作很軟的含糖很高的蛋糕糊。
2、低筋麵粉和日常生活中的蛋糕粉、糕點粉相似，不過蛋糕粉之類的裡 ...
做餅用什麼麵粉
1、不同的餅需要使用不同的麵粉，高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用於在鬆餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。
2、中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、麵條等。適合用 ...
茄子加麵粉做餅怎麼做
用料：豬肉餡100克、茄子1根、米澱粉30克、普通澱粉70克、雞蛋1個、蔥5克、姜5克、老抽1克、胡椒粉1克、鹽1克、料酒5克、生抽2克。
做法：
1、蔥花5g，薑末5g，豬肉餡100g。
2、倒入蔥花、薑末、老抽、胡椒粉、鹽、料酒、生抽醃製20分鐘。
3、茄子一根切片，將餡夾在兩片茄子中 ...
曬乾後的紅薯如何做餅
1、食材：番薯幹250g，糯米粉75g，白糖40g，豬油15g，澄粉75g。
2、番薯幹上蒸籠 , 蒸軟後取出。
3、趁熱與糯米粉、澄粉、白糖和豬油攪拌在一起。
4、攪拌成團，表面看不到明顯的番薯塊就可以了。
5、在模具中撒點糯米粉。
6、在攪拌好的糯米糰上取下像土雞蛋大小的粉團，揉圓 ...