1、苦瓜切開去籽切塊，胡蘿蔔切片，香菇泡軟切半，豬肉切片備用。
2、蒜頭拍扁，熱鍋下油爆香，下豬肉片炒後再下香菇煸炒出香味。
3、把苦瓜和胡蘿蔔倒進去一起炒，再下水滿過所有材料，蓋上鍋蓋轉中火燜至苦瓜爛熟再調味即可。
1、原料：苦瓜、鴨肉、陳皮、香葉、生薑、鹽、生抽、老乾媽、辣椒粉。
2、苦瓜洗乾淨切斷，生薑洗乾淨切片備用。
3、鴨肉切塊，反覆，洗乾淨瀝乾水分備用。
4、油鍋燒至六成熟倒入鴨肉，加入香葉，生薑片陳皮煸炒出油。
5、加入苦瓜大火一起煸炒。
6、加入辣椒粉，加入一勺鹽，生抽煸炒均勻。
7、加入一勺老乾媽煸炒均勻。
8、燜至15分鐘，大火收汁即可盛碗中。
1、主料：雞翅、薑片、蒜、胡蘿蔔、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、西芹、洋蔥、黃油。
2、輔料：甜麵醬、蠔油、蜂蜜、料酒、番茄醬、黑胡椒粉、生抽、薑絲、五香粉、鹽。
3、提前準備好醬料，放入一個小碗裡攪勻。
4、紅薯、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊放一起；青紅椒洗淨去籽，切成小塊，西芹洗淨切成段，放一起；蒜瓣洗淨去皮，和薑片放一起。
5、雞翅洗乾淨，在雞翅上劃幾刀，用醃雞翅料醃製，抓勻，至少醃15分鐘。
6、鍋內放一塊黃油，開火讓其融化。放入薑片和蒜瓣，爆香。
7、放入胡蘿蔔、紅薯和土豆，加少許鹽，煸炒一下，這一步可以讓蔬菜出水。轉成小火，加蓋，燜煮5分鐘。
8、開蓋，碼上醃好的雞翅，雞翅的醃料也一併倒入，再把調好的醃料均勻的鋪在雞翅上面，然後倒小半碗水。
9、蓋好鍋蓋，大火煮開立刻轉小火，燜煮20分鐘。開蓋，倒入青紅椒和西芹。大火拌炒一下即可。
1、材料：雞腿肉200g，豆角300g，鮮麵條（圓的）400g；
2、調料：醃製雞肉（鹽1/4小勺，生粉1小勺，老抽1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，料酒1小勺）；
3、燜面調料：鹽1小勺，老抽1小勺，生抽1小勺，胡椒粉1小勺，雞精1/2小勺，蔥姜少許；
4、豆角摘淨，洗淨掰成5cm的段；雞腿肉切 ...
1、首先是排骨酸菜這道菜的做法，如同一般燉排骨的做法。先將酸菜切成細絲，在水裡泡一會，使酸菜不是很酸，還有就是乾淨。
2、在鍋裡放底油適量（適合炒排骨即可），油熱放入八角2個，香味出來時將排骨放入翻炒，炒至排骨變得沒有血色，看上去如同熟了一樣。
3、這期間可以將酸菜用手撈出，擠水團成菜團。然後放花 ...
1、胡蘿蔔去皮切條、豇豆切段、菜花擇成小朵、洋蔥切粗絲。
2、鍋中倒入油，放入洋蔥、胡蘿蔔略微煸炒。
3、倒入事先燉牛肉餘下的一些肉湯沒過蔬菜，小火燉至胡蘿蔔軟硬適口。
4、加入豇豆、菜花，再燉稍傾，然後大火收汁即可。 ...
1、備好材料：南瓜200克、胡蘿蔔200克、大米200克、醬肉100克
2、醬肉切片，南瓜和胡蘿蔔切塊，蒜苗切碎。
3、大米淘洗乾淨，加入適量的水。
4、然後將南瓜和胡蘿蔔鋪在大米上，最上面鋪上醬肉。如果只吃燜飯，沒有額外的菜，要在菜上面稍微澆點油和撒點鹽。
5、插電煮飯，無論什麼電飯鍋， ...
1、原料：雞一隻、玉米兩條、牛油一塊、冬菇、枸杞、紅棗、江珧柱薑片少許。
2、雞砍件，皮肉分離，冬菇、紅棗、枸杞、江珧柱泡水備用。用牛油起鍋。
3、爆香薑片，加入泡水擠水後切絲的冬菇，紅棗（去核），江珧柱。最後在加入雞皮和雞油，在鍋裡爆。
4、加入約15ml的瀘州老窖特曲，此時聞到一股濃郁的酒 ...
用料：兔子一隻、黃酒兩斤、蔥、姜、蒜、幹辣椒、乾花椒、八角、桂皮、香葉、郫縣豆瓣、冰糖適量。
做法：
鍋裡放蔥姜，兔子整隻過水，然後斬塊；砂鍋放入薑片，蔥段，拍過的蒜。然後把斬塊的兔肉放上；炒鍋放比平時多五倍的油，放入幹辣椒，花椒，蔥薑蒜爆香。再下入郫縣豆瓣。炒到出紅油；將步驟3倒入步驟2中，再倒 ...
將土豆洗淨去皮切成塊，豆角洗淨切成小段。
把油、蔥花、薑絲、花椒麵放在鍋裡炒出香味，然後放入豆角，將豆角焯成三分熟左右放入水同時也放入土豆塊，適量的鹽和味精。
開鍋後，放入麵條等鍋裡的湯被烘的差不多時即可出鍋。 ...