1、主料：豆角400g、麵條500g；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蒜適量、雞精適量。
2、準備豆角，切成段，洗淨。
3、準備麵條適量。
4、鍋內放油，熱了之後放如辣椒，八角倒上豆角翻炒，加入鹽，雞精，醬油，炒5分鐘加水大火燒至沸騰。
5、麵條鋪蓋在上面，改小火，燒十幾分鍾就可以，想軟一點的可以燜久些，過程中不要翻動麵條。
6、香噴噴的麵條就可以出鍋了。
1、主料：豆角400g、麵條500g；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蒜適量、雞精適量。
2、準備豆角，切成段，洗淨。
3、準備麵條適量。
4、鍋內放油，熱了之後放如辣椒，八角倒上豆角翻炒，加入鹽，雞精，醬油，炒5分鐘加水大火燒至沸騰。
5、麵條鋪蓋在上面，改小火，燒十幾分鍾就可以，想軟一點的可以燜久些，過程中不要翻動麵條。
6、香噴噴的麵條就可以出鍋了。
1、鍋裡添水，冷水放入手擀麵。
2、燒開後蒸五分鐘即可。
3、夾出面放入冷水中過一下，撈出備用。
4、大頭菜洗淨切塊備用。
5、蔥姜切好備用。
6、火腿腸切碎，切點小蔥備用。
7、鍋中倒入橄欖油，倒入蔥，姜爆香。
8、倒入大頭菜翻炒。
9、加適量鹽和孜然粉，翻炒均勻。
10、將面均勻的放在菜上面，順著鍋邊緣倒入適量冷水。
11、蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘即可。
12、開鍋翻炒均勻，撒上火腿腸和小蔥即可。
1、食材：切面適量，豆角兩把，土豆兩個，西紅柿一個，豬肥肉一塊，豬瘦肉一塊。
2、將豬肥肉，豬瘦肉切條，土豆切條，豆角切段，西紅柿切塊，蔥蒜切碎末。
3、將切好的豬肥肉下鍋，小火榨油。
4、等肥肉泛黃後加入豬瘦肉。
5、豬瘦肉變色後加入多半勺花椒，一半蔥蒜，兩勺醬油。
6、放入土豆，豆角和西紅柿，加水剛好沒過土豆，豆角和西紅柿，加一勺乾薑和一勺半鹽，放一點大料。
7、蓋上鍋蓋煮開後，把面均勻的鋪在菜上。
8、蓋上鍋蓋大火煮3分鐘，轉成中小火煮5分鐘，開啟鍋蓋用筷子將面抖開，不要讓面粘在一起。
9、再蓋上鍋蓋小火煮兩分鐘，然後關火，放剩下一半蔥蒜，並將面和菜拌勻。