但需要再煮一下。
豆角燜面的做法步驟：
1、豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻；
2、麵條煮熟；
3、豆角斜著切絲；
4、麵條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻；
5、平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香；
6、放入豬肉絲，煸炒；
7、放入豆角絲，煸炒；
8、放入拌飯醬；
9、倒入生抽；
10、放入麵條；
11、放上適量的鹽；
12、滴
做打滷麵，關於要不要先煮麵的問題，有以下三種選擇：
1、把乾麵下在滷湯裡。
2、先把乾麵用清水煮熟，然後過水，再澆上滷湯。
3、把乾麵在清水裡煮三分熟，然後撈出，在放入滷湯裡繼續煮熟。
第三種方法相對味道會更好。按照第三種做法，清水先煮可以去掉些乾麵自身的生面味，還可以與滷湯的味道更好的融入進去。
豆角燜面用掛麵做的步驟如下:
1、豆角兩頭去筋，折成寸段，用水洗淨;
2、蔥切沫、蒜切沫、姜切沫、五花肉切片;
3、將鍋中色拉油燒至七成熱，加大料兩個，放入五花肉片，繼續煸炒，煸炒出香後放入蔥薑蒜;
4、炒至肉色發白，下豆角，大火翻炒一分鐘，並加入佐料;
5、將掛麵均勻鋪在豆角上面，轉中火燜二十分鐘;
6、撒少許蔥蒜沫拌勻，即可出鍋。
1、五花肉切成薄片；豆角洗淨後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5釐米長的段；大蒜去皮後拍扁稍稍切碎，紅辣椒去蒂後斜切成片；生蔥切成蔥花備用。
2、鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入五花肉片翻炒並調入生抽、老抽、白糖、鹽，隨後倒入豆角炒勻。
3、倒入清水沒過豆角表面，然後加 ...
豆角燜面可以用掛麵。掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等。按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。 ...
1、豆角燜面可以用豆角或者四季豆來製作。豆角燜面，是中國北方地區常見的傳統特色小吃。南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟，故稱燜面。該小吃麵條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃，食之利口。
2、將豆角去筋掰成3~5釐米左右的段，清洗乾淨，燻肉切片備用；鍋中加入少量植物油，放入切好的燻肉進行翻炒，待燻肉 ...
1、準備蒜末、蔥花、鮮麵條和豆角。豆角撕去兩端莖，掰成段。
2、鍋中熱油，放一半蒜米蔥花炒出香味，加豆角翻炒半分鐘後，加醬油白糖和鹽，加清水沒過豆角表面，加蓋中火煮至湯汁沸騰。
3、倒出湯汁，在豆角一層一層撒鮮麵條，每撒一層淋上湯汁，中小火燜煮至湯汁快要收幹，撒上剩餘蒜米，淋香油，拌勻即可。 ...
材料：溼麵條，西紅柿，豆角，雞蛋，肉沫，調味料等。
做法如下：
1、鍋裡放油，油熱後把肉糜翻炒一下，炒熟後盛出，雞蛋同樣翻炒後盛出；
2、鍋裡放入西紅柿，大量出汁後放入豆角繼續翻炒。多加些水，豆角煮至七分熟的時候再放入炒好的肉糜、雞蛋，適量鹽；
3、把鍋裡的菜大部分撈出，湯汁剩餘在鍋內；
...
原料：雞腿肉200克、豆角300克、鮮麵條400克。
燜面調料：鹽1小勺，老抽1小勺，生抽1小勺，胡椒粉1小勺，雞精半小勺，蔥姜少許。
做法：
1、豆角摘淨，洗淨掰成5釐米的段；雞腿肉切成小塊用調料拌勻醃製10分鐘。
2、鍋內燒熱油，下蔥姜煸炒，加雞肉翻炒變色。
3、倒入豆角翻炒2分鐘 ...
材料：乾麵條、青椒、西紅柿、雞蛋、
製作方法：
1、把青椒切絲，西紅柿切塊。
2、調料汁，主要成分有鹽、十三香、南德調料、醬油、醋以及少量的水。
3、鍋燒熱後放入適量的食用油，把打好的雞蛋煎一下，並盛出。
4、鍋熱後加入適量的食用油。
5、待油熱後放入切好的青椒，翻炒幾下。
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