營養早餐簡單做法雞蛋餅

　　1、把一根完整的黃瓜放在洗菜盆裡，倒入清水，放入一小勺食鹽浸泡10分鐘，可以很好的去除農藥殘留，然後拿出來沖洗乾淨後切絲（用刮絲器最省事）、雞蛋打入碗裡打散。

　　2、把黃瓜絲、雞蛋倒入裝有面粉的碗裡，加入一小勺食鹽，加入適量的水攪拌成麵糊。

　　3、起鍋開火預熱後，在鍋底刷上一層油燒熱，把麵糊倒進去然後搖晃鍋把麵糊攤平，煎至麵糊凝固成型，一面焦黃後，翻一面繼續煎至焦黃。

　　4、出鍋切塊，早餐趁熱吃最香了。

　　1、營養早餐之牛奶雞蛋餅怎麼做：

　　牛奶 250克、雞蛋 2個、麵粉 250克、白糖 2大勺、小蘇打 1勺半

　　⑴將牛奶倒入麵粉中,攪拌至麵粉沒有疙瘩即可。

　　⑵打入雞蛋,根據個人口味新增適量的白糖和小蘇打,繼續攪拌即可。

　　⑶攪拌到有湯勺舀起來,倒出時呈持續下流即可,不要太稀也不要太黏稠,就可以用了。

　　⑷將煎鍋燒熱,倒入少許油,在鍋底形成薄薄的一層即可。

　　⑸舀一勺攪拌好的麵糊,到在鍋底,小火煎,來回翻面,煎至金黃即可。

　　2、牛奶雞蛋餅的營養價值及功效：

　　⑴強筋健骨：牛奶雞蛋餅中含有豐富的鈣質，人體適量的食用，能夠補充鈣質，提高骨骼發育，起到強筋健骨的功效，對於生長髮育的青少年有一定好處。

　　⑵補充蛋白質：牛奶雞蛋餅中含有大量的蛋白質，人體適量食用，可構建機體組織細胞，促進人體新陳代謝，提高自身免疫力。

　　⑶美容養顏：牛奶雞蛋餅的主原料是雞蛋和牛奶，其中含有多種維生素，而這些維生素能夠對體內自由基有一定抑制作用，起到抗衰老、美容養顏的效果，使人體肌膚細嫩有光澤。

　　1、把麵條份量準備好。

　　2、開中火，鍋裡放入適量的水，把水煮沸。

　　3、等水煮開後，放入麵條。

　　4、麵條放入後，要用筷子攪散，蓋上鍋蓋。

　　5、等水煮沸後，開啟鍋蓋，改小火再煮一會兒。

　　6、把麵條撈起，以備用。

　　7、開火，鍋裡放入油。

　　8、把雞蛋打散。

　　9、等鍋裡的油燒熱後，將雞蛋攪勻後倒入油中。

　　10、等雞蛋煎得有些成形，這裡用筷子攪散。

　　11、加入適量的開水，然後依次加入3g鹽、5g醬油，再把水煮開。

　　12、關火，加入味精攪拌均勻。

　　13、在麵條上撒上蔥段，再將蛋花帶湯澆在上面即可。