燻肉大餅刷的醬的製作方法

　　1、在鍋內加一碗水燒開，加入20克“十三香”調味料煮3分鐘左右。

　　2、加入2勺老抽醬油，再加入100克白砂糖，繼續煮2分鐘。

　　3、再將調好的麵糊倒入鍋攪勻，捻小火繼續燒到成醬時放入味精、雞精攪勻，之後關火即可。

　　燻肉大餅醬的製作方法：

　　1、準備材料，紅蔥頭、麻油二分之一杯、胡椒粉一大匙、鹽二大匙、花生油三大匙、味素二小匙、冷開水二杯；

　　2、將紅蔥頭去外膜切片，放入加有花生油、麻油的鍋中；

　　3、小火將紅蔥頭片炸至金黃香酥時，立即撈出；

　　4、將油放涼後，放入所有的材料、炸好的紅蔥片；

　　5、把所有材料一起攪拌均勻，放入容器中進行儲存。

　　1、材料：花生米150g、白芝麻15g、生抽25g、老抽25g、食用油15g、食鹽20g、孜然粉15g、胡椒粉20g、番茄醬20g、辣醬10g

　　2、首先提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨細。

　　3、然後加入一勺豆瓣醬，豆瓣醬的多少可以按照個人口味適量新增。

　　4、再往盆裡面加入生抽和老抽、食用油拌勻。

　　5、加入適量食鹽，這個口清可以少加。

　　6、加入孜然粉和胡椒粉，按照自身口味適量新增即可。

　　7、然後加入番茄醬。

　　8、最後加入辣醬攪拌均勻即可。