1、主料：爆漿小魚丸215克、菠菜195克、調料、鹽適量、味精適量。
2、食材：爆漿小魚丸、菠菜（已去根洗淨）。
3、將菠菜放在案板上切開。
4、將爆漿小魚丸拆開包裝，下入清水鍋中焯開2分鐘。
5、接著，合入切好的菠菜煮開。
6、然後，加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、爆漿小魚丸菠菜湯調味翻勻即成。
1、材料：番茄1個，雞蛋1個，鮮蝦仁10個，魚丸5個，蔥、姜適量，油、鹽少許。
2、將姜蔥洗淨，姜切絲，蔥切成蔥花。蝦仁、番茄也切成丁。雞蛋打好攪拌均勻。
3、將鍋加油燒熱，蔥花、薑絲爆炒出香味，下蝦丁炒熟。
4、然後下番茄丁炒軟，加開水，把魚丸放進去煮10分鐘。
5、將蛋液倒入，調入香油、鹽即可出鍋。
1、將魚肉放入，用料理機打成茸，一次不要放太多。
2、加入蛋清，加入鹽、白胡椒粉、雞精、香油攪拌均勻。
3、蔥姜切絲，倒入開水，沖泡成蔥姜水，涼涼備用。
4、將蔥姜水涼涼，慢慢加入魚肉茸中，邊倒邊順著一個方向攪拌。魚肉不似豬肉，不那麼吸水，慢慢加入即可。
5、按照稀稠度，加入少許澱粉，攪拌均勻。
6、用手攥肉，讓肉茸自虎口處擠出，形成圓形魚丸，用勺子挖入已開的水中。
7、鍋子放入蔥姜，將水燒開，慢慢將魚丸一個一個挖出放入。
8、魚丸易熟，所以基本最後一個放入，少許時間即可。加入鹽、雞精、香油調味，出鍋時撒上香菜末。
1、主料：魚丸20只、西紅柿1只、香菜1棵、色拉油適量、食鹽1小匙、番茄醬40克、小蔥5克、白砂糖1/2小匙、白胡椒1/4小匙。
2、番茄頂部切十字花刀，放在開水中稍燙，這樣很容易去皮，去皮的番茄切成小塊。
3、鍋燒熱放油，爆香蔥花。
4、放番茄塊翻炒。
5、待番茄塊炒軟，出紅油時放番茄醬 ...
1、魚肚，蹄筋溫水泡發備用。
2、黑木耳提請泡發洗淨，小青菜洗淨。
3、魚餅切菱形小塊。
4、泡發好的魚肚，蹄筋切小塊和魚丸，魚餅，木耳放入砂鍋。加入高湯。
5、加蓋中小火燉煮10分鐘，然後加入鹽。
6、加入胡椒粉調味，加少許雞精。
7、再加入小青菜。
8、青菜變軟關火。 ...
1、首先需要將新鮮菠蘿洗淨，削去皮，用刀削去果眼，切塊。
2、然後再把木瓜去皮切塊。
3、然後將菠蘿和木瓜放潔淨鍋內加少許水，把鍋加在火上，煮開做成果汁。
4、將高湯加入水果汁煮滾，再加入魚丸。
5、最後出鍋前加入鹽及蘑菇精即可，魚丸水果湯就做好了。 ...
1、主料：河鰻（500克）、豬肉鬆（200克）、豌豆苗（50克）。
2、調料：澱粉（豌豆）（100克） 、鹽（10克）、黃酒（10克）、 味精（10克）、 醬油（5克）、 大蔥（5克）。
3、將魚肉揀去細骨刺，用刀背砸爛，再用刀排斬成魚末放入盛器，加細鹽，黃酒，味精各5克拌和，將清水500克慢慢倒 ...
1、冰凍過的魚做湯時先煎制以下再煮湯，可以像新鮮魚湯一樣白濃。
2、準備材料：鯽魚1條、姜5片、香蔥適量、鹽1茶匙
3、鯽魚解凍備用，備好所用食材。
4、將鯽魚改刀，並加入細鹽微微醃製。
5、再熱平底鍋，將醃製好的魚下鍋。
6、加入薑片蔥段一起煎至雙面微帶焦黃。
7、另起湯鍋，加水 ...
1、藍莓2 cups（280g）、糖1/3 cup+2 tbsp (65g+45g)、雞蛋1個、淡奶油1/3 cup （80ml）、自發粉 （或等量普通麵粉+1 tsp泡打粉）2/3 cup (85g)、肉桂粉（可選）1/2 tsp、青檸汁（可選）1 tbsp。
2、藍莓放在碗裡，加入1/2 cup ...
1、八寸巧克力爆漿蛋糕的用料：雞蛋6個，低筋麵粉80克，黃油80克，巧克力40克，藍莓適量。
2、先把黃油和巧克力隔水加熱融化。
3、全蛋打發，打發程度可以用一支牙籤判斷，牙籤可以立住不倒即可。
4、麵粉過篩加入全蛋打發夜，用刮刀充分攪拌，一點要充分！
5、將巧克力和黃油混合的液體倒入攪拌 ...