爆辣花甲怎麼做好吃
爆辣花甲怎麼做好吃
做法如下：
材料：花甲一斤，姜數塊切成絲，紅辣椒兩個，蒜頭數片。
1、煮一鍋水，水開後將花甲倒入鍋中，猛火煮八分鐘，直至花甲殼全開啟，將花甲撈起。
2、鍋熱，倒入油，再把薑絲，辣椒和蒜頭倒入油中，炒三十秒。
3、把花甲倒入鍋中，倒入一湯勺白酒。
4、倒入數滴醬油，蓋鍋。
5、鍋中燜大概三分鐘左右，即可。
醬爆肉怎麼做好吃
1、主料：豬裡脊.菠菜、雞蛋。
2、輔料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、蔥姜、香油、料酒。
3、將豬裡脊肉切片，加料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋上漿，菠菜洗淨焯水後放在醬爆肉。
4、取一小碗，放入蔥薑末、腐乳汁、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、澱粉、少許水調成汁備用。
5、坐鍋點火倒入油，放入肉片滑散後倒出控幹油。
6、鍋中留底油，放入肉片，倒入調好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出鍋澆在菠菜上即成。
宮爆牛肉怎麼做好吃
1、牛肉切成方丁加鹽、醬油、料酒、溼澱粉拌勻稍醃；
2、碗內放入白糖、鹽、醬油、醋、料酒、味精、肉湯、溼澱粉，拌成味汁；
3、炒鍋內放入植物油，油燒至六成熱，放入幹辣椒末，炸至呈棕紅色，加入花椒，稍後倒入牛肉丁炒散，再放蔥末、薑片、蒜片炒出香味，倒入兌好的味汁，邊倒邊翻炒，最後放油炸花生米炒勻出鍋裝盤即成。
大爆頭怎麼做好吃
1、首先處理食材，去除內臟和墨汁，準備好配料。
2、起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜，乾紅辣椒，花椒，八角，香葉爆香。
3、炒香後，放入豆瓣醬和甜麵醬炒勻。
4、直接放入處理好的八爪魚。
5、翻炒均勻後，倒入適量清水。
6、開鍋後，放入鹽，醬油，醋，料酒，蠔油翻勻。
7、中火炒大概五六分鐘 ...
雞蛋辣怎麼做好吃
1、材料：雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。
2、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不鏽鋼盆中，充分打散。
3、青椒、小米椒洗淨，切碎，放入雞蛋液中。
4、再倒入半袋東北大醬，放入適量花椒粉、蔥花，滴幾滴食用油，攪拌均勻。
5、鍋中注水，中小火隔水蒸30分鐘。 ...
泡酸辣怎麼做好吃
1、把蘿蔔 削去鬚根洗淨，切成長條，將辣椒去蒂籽洗淨切成絲；
2、把缸用淨乾布擦淨，將蘿蔔條、辣椒絲拌勻，放入缸內，加入對好的鹽水，比例為（1000克）清水加（50克）鹽；
3、鹽水加過蘿蔔條再撒一花椒粒，加醋；
4、將缸放在溫暖處，約10天左右即可。 ...
醬爆田螺怎麼做好吃
原料：田螺300克、蘿蔔乾10克、油、黃豆醬、拌飯醬、海鮮醬油、辣椒、生粉。
步驟：
1、剪去田螺的螺未；
2、使用清水淘洗田螺，並瀝乾水分；
3、將蘿蔔乾切碎，起鍋放入少量食用油，並放入鍋中，微火煸出香味；
4、將少量黃豆醬、拌飯醬放入鍋中；
5、放入少量醬油；
6、將鍋裡的 ...
烤魚不放辣怎麼做好吃
製作步驟：
準備食材：鱸魚450g、蓮藕250g、洋蔥100g、胡蘿蔔100g、魔芋200g、腐竹50g；蓮藕用水洗淨並且切片；腐竹浸泡至軟化，洋蔥胡蘿蔔香菜等用水洗淨，切好備用；鱸魚用水洗淨，用廚房餐巾紙擦乾，放少許食鹽和黃酒進行醃製；往鍋內加入少許食用油，將洋蔥、腐竹、胡蘿蔔、魔芋加入鍋中進行拌炒 ...
青椒爆蝦子怎麼做好吃
食材：青蝦、小米辣椒、洋蔥、薑片、料酒、味精、鹽。
1、青蝦洗淨，剪開背部，挑出紗線，同時剪掉蝦鬚，蝦角。
2、剪開背部後的大蝦容易入味，為了去腥，可以放入料酒和薑片，醃製十分鐘。
3、鍋种放入油，鍋熱後將切好的薑片倒入，炒香。
4、隨後倒入醃製好的大蝦，翻炒。直至蝦兩面變紅，出油。
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宮爆牛肉怎麼做好吃
1、牛肉切成方丁加鹽、醬油、料酒、溼澱粉拌勻稍醃；
2、碗內放入白糖、鹽、醬油、醋、料酒、味精、肉湯、溼澱粉，拌成味汁；
3、炒鍋內放入植物油，油燒至六成熱，放入幹辣椒末，炸至呈棕紅色，加入花椒，稍後倒入牛肉丁炒散，再放蔥末、薑片、蒜片炒出香味，倒入兌好的味汁，邊倒邊翻炒，最後放油炸花生米炒勻出鍋 ...