爆頭裡面的東西能吃嗎

　　能吃但不建議。八爪魚又稱爆頭，正常情況下八爪魚是全身都可以食用的軟體動物，只要處理得當都是可以吃的，但是一般是不建議頭部的東西全都食用，頭部的牙齒、眼睛和內臟都是不建議食用的。因為牙齒食用起來比較硬，眼睛食用起來比較苦，內臟是八爪魚的代謝生存的部位會含有一些汙染物質，總體來說是不建議食用的，不僅口感不好，這種八爪魚還不健康衛生。

　　八爪魚為什麼被叫做爆頭：因為八爪魚，文雅叫章魚，龍口人叫八帶蛸的。八爪魚爆頭就是吃八爪魚頭部的意思，如果有墨汁就會濺到滿嘴都是墨汁，有種爆頭的感覺，所以叫爆頭。

　　螃蟹殼裡面的黑色膏狀不能吃，蟹黃旁邊的黑色膏狀物是螃蟹的胃，也稱為蟹尿包，位於背殼前緣中央，是形如三角形的骨質小包，內有汙沙，緊連蟹黃。螃蟹在空腹時，胃部會顯得比較小，而在飽食過後，胃部脹起，顯得黑色膏狀物較多，屬於正常範疇，摘除黑色膏狀物後即可正常食用。

　　螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

　　毛蚶的殼及內部黑色內臟都是不能食用的，毛蚶的殼是硬的，和其他貝類食物一樣，都是不能吃的。另外，毛蚶是長在淤泥裡的，殼內的黑色內臟會殘留很多細菌或病毒，還有消化殘留物，所以也是不能吃的。

　　毛蚶一定要煮透後再吃，很多人都是喜歡直接將毛蚶在水裡面燙一下就吃或者是直接就生吃了，這樣是不能夠很好的殺滅其內的細菌病毒的，食用不安全。因此建議大家吃毛蚶時，應儘可能是在100度的沸水裡面煮5到10分鐘後再食用，這樣是會更加安全一些，而且口味也是不會一樣的。