1、材料：貢菜、蔥、白芝麻、鹽、雞精、香油、糖、生抽。
2、取適量貢菜提前用溫水浸泡發開，浸泡時間約25-30分鐘(冷水浸泡時間長，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡)，然後洗淨撈出。
3、鍋內放水燒開倒入貢菜燙一下，撈出瀝乾。
4、把貢菜整理好放在案板上，切斷約三到五釐米。取蔥切斷，成細絲備用。
5、白芝麻揀去雜質，放入鍋內，在小火上慢慢炒至酥香待用。
6、把適量鹽，雞精，香油，糖，生抽以及一點點開水放入碗內調勻成調料汁，均勻的淋在盤內的貢菜上，然後撒上炒香的白芝麻，吃時拌勻既可(調料可自行配製，依個人口味新增。)灑上蔥絲，就完成了。
主料： 排骨。
輔料：花椒粒，調味料。
做法：
1、排骨用冷水泡幾遍，將血水清洗乾淨。
2、花椒粒炒香，搗碎，和鹽一起攪拌均勻，做成椒鹽。
3、拿出泡好的排骨，瀝乾水分，然後用椒鹽醃1至2天。
4、老抽加少許料酒攪拌均勻，澆在醃好的排骨上面，用手攪拌排骨，讓排骨表面均勻的沾上老抽，再醃一天。
5、醃好的排骨放在陰涼處風乾即可食用。
靈芝當歸燉鱷魚肉
功效：補血活血，補虛解熱，除頭暈眼花。
材料：鱷魚肉400克，沙骨250克，老雞半隻，中川芎，陳皮，白芷，黨參，桂元肉，當歸頭，杞子，靈芝。
做法：
將鱷魚肉燙水去衣洗淨，鱷魚肉，沙骨，老雞砍成小塊，用開水燙過之後撈出清水洗淨；用花生油爆炒，加入料酒和薑片，然後放入水和藥材煮；煮開後將水面泡沫雜物撈出，猛火煮5分鐘，再用慢火燉50分鐘即可。
甜雞肉的原料：雞。
甜雞肉的配料：薑片、蒜瓣、生抽、鹽、白糖、香油。
甜雞肉的做法：
1、將雞洗淨斬小塊備用；
2、起鍋加入油，待油燒至四五成熱時加入薑片和蒜瓣；
3、炒香薑片和蒜瓣之後倒入雞塊，翻炒之後加入白糖、生抽、少許鹽，炒均勻後加入少許清水，蓋上蓋子，待雞肉燒至收汁即可。
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食材用料：
芹菜 100克相剋食物
胡蘿蔔 1根相剋食物
花生米 300克相剋食物
鹽 適量
桂皮 1塊
雞精 適量
香葉 3片
1.準備好花生米
2.芹菜切小段、胡蘿蔔切丁
3.花生米沖洗乾淨，加適量的鹽，用溫水浸泡一小時
4.泡一小時後，花生米放入電飯煲內， ...
豆皮燉肉吃。特別是豆皮燉臘肉吃。因為臘肉本來就比較香，所以和豆皮燉在一起特別好吃，而且最重要的是還特別的營養。
清炒豆皮。清炒豆皮的時候可以加點青菜進去炒，這樣炒的來吃會更加的脆甜。還可以放點蒜末進去炒，這樣會更加好吃的。
豆皮燉粉絲。很多人估計都沒有這樣做來吃，因為覺得這樣燉可能會美味，其實不是 ...
1、準備蔥花、蒜片、辣椒段、香菇塊、胡蘿蔔片、白菜段
2、白菜、胡蘿蔔、香菇焯水30秒
3、倒入食用油，放入蒜片、蔥花、辣椒，大火爆香
4、倒入白菜、香菇、胡蘿蔔片，翻炒均勻
5、加白胡椒粉、鹽、生抽，翻炒均勻，裝盤即可
6、出鍋即可食用。 ...
第一、 做韭菜盒子一定要先和麵，冷水和麵就可以了，麵糰的軟硬度要適中，醒面半小時後揪成面劑子，然後用擀麵杖擀成比餃子皮稍微大一些厚一點的麵皮。
第二、 韭菜清洗乾淨，然後控幹水分，用刀切成韭菜末，倒入一些食用油快速晃動，這樣能夠鎖住韭菜裡面的水分。
第三、 鍋裡倒油燒熱，直接打進去幾個雞蛋，做成雞 ...
第一、 鍋裡面加上清水燒開，把牛肉卷放進鍋裡焯一下水，變色馬上撈出來控幹水分。
第二、 洋蔥去皮之後切成絲，喜歡吃辣椒的朋友可以切點青紅椒。
第三、 鍋裡倒上油燒熱，把洋蔥放進去翻炒幾次，加上生抽和食鹽一起翻炒，然後把牛肉卷放進去翻炒。
第四、 牛肉卷已經焯水了，所以很快就熟了，再把青紅椒一起 ...
滷豆腐的做法：
用料：廣東黃豆腐、豬排、白糖、醬油、清湯。
步驟：1、將黃豆腐完整的放在冷水鍋裡，蓋好鍋蓋，用旺火煮到豆腐出現許多小孔，形如蜂窠狀時取出；
2、將豬排用開水川一下，以拔去血水；
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