牙苗菜的種植方法

　　張貴琴牙苗菜種植技術如下：

　　1、場地，沙生綠色豆芽對場地要求不嚴，可選用所有廢舊空閒房及塑膠大棚等，要求生產房內弱光環境；

　　2、選沙，各地的建房用沙及河沙均可，選用中、細粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜採用；

　　3、選豆，可選用黃豆、黑豆、褐皮豆、青豆、紅豆等，各種品種的豆子均可用於生產。個大的豆子生產的豆芽粗壯，個小的豆子生產的豆芽瘦長，目前市場上綠色豆芽以細長形較受歡迎；

　　4、播種，一般每平方米可下豆種3公斤，每平方米可產豆芽30公斤，從播種到採收夏季

　　1、浸種：先剔除種子種的特小粒、破損、黴爛及雜質，然後將清選後的種子放在塑膠盆或桶中，用營養液稀釋100倍浸泡6-12小時，稀釋液是種子量的2-3倍；當種子吸足水後撈出，用清水沖洗乾淨，在20—25℃環境下催芽，種芽露出時播種，也可在浸種後將種子直接播在塑膠托盤內催芽。

　　2、播種：播種前先將塑膠托盤清洗乾淨，育苗盤底部鋪上吸水紙（宣紙即可）做栽培基質，並將吸水紙用營養液噴溼（溼透），然後再將浸種後的種子均勻播撒到育苗盤上，厚度為1.5公分。育苗盤要放到通風良好，有適當避光的地方。

　　3、噴灑：播種後將芽苗菜營養液稀釋200倍每日噴灑1次，芽體直立生長後至收穫，每日噴灑2至3次。

　　4、管理：芽苗菜生產一般要求溫度20-25℃。其中蘿蔔苗、芸松苗要求溫度17-20℃，香椿苗要求溫度22-25℃。

　　5、採收：每天照常噴灑芽苗菜營養液2-3次，播種第7天左右即可採收，苗菜細嫩，口感清香。

　　1、場地準備：可利用閒置房屋做生產房，生產芽菜的容器選用輕質塑膠育苗盤，長60釐米、寬25釐米、高5釐米。

　　2、品種選擇：用於芽苗菜生產的品種豌豆、蕎麥、蘿蔔、香椿等，應選發芽率在百分之95以上，純度、淨度均高的種子。

　　3、播種：播前進行曬種和清選，剔去蟲蛀、破殘、黴爛畸型、癟爛的種子。一般先用清水將種子淘洗2至3次，再用超過種子體積2到3倍水量浸種。

　　4、催芽：疊盤催芽室溫保持20攝氏度左右，每天1次噴霧或淋水，並進行“倒盤”，調換苗盤的位置。

　　5、育芽：根據條件，栽培房可透過暖氣、通風、遮光、噴霧等進行調控，使室溫穩定在18到25攝氏度。

　　6、採收：經10到15天的生長期，採取整盤活體銷售或剪割採收小包裝上市。