製作方法：
1、將大塊的牛仔骨片成180克每塊的大片，牛仔骨用乾紅、牛尾湯、雜菜水拌勻，用盤子壓一下，放入冰箱（0-5度）冷藏5小時待用。
2、平底鍋上火燒熱，加一片牛油燒化，放入牛仔骨片數片，改用慢火煎至兩面剛熟。
3、另燒熱小型鐵板，放上牛油片、洋蔥圈燒出香味，再擺上煎過的牛仔骨片，淋上紅酒、自制黑椒汁，伴上適量水果迅速上桌即可。
主料：鹹菜疙瘩半個，青紅椒各一個。
配料：生抽少許，醋，香油，花椒油各適量。
做法：
1、鹹菜疙瘩非常鹹，要先用熱水燙2分鐘，之後過3-5遍涼水揉搓以下；
2、擠幹水份，加入切絲的青紅椒；
3、加花椒油，生抽，醋，香油拌勻；
4、醃製30分鐘即可。
1、雙椒炒肥腸，用料，肥腸，洋蔥；青椒，紅椒。自己滷的肥腸（也可以選擇自己滷也可以買滷好了的），滷好的肥腸切好起鍋放入油倒入蒜生薑炒香加入肥腸翻炒一下，加入洋蔥炒香加入生抽料酒去腥，炒香後加入青紅辣椒（吃不得辣的加入菜辣椒），青紅辣椒炒香以後（覺得味不夠可以加入適量的調味品我滷的時候加好了的）。
2、溜肥腸，肥腸1根；蒜4瓣；蔥頭1個；蔥1根；幹辣椒3個；醋1.5勺；老抽1勺；鹽半小勺；十三香1勺。炒鍋放少許油，油熱放辣椒炸一下，放入肥腸煸炒出油，放入蔥蒜和蔥頭爆炒，同時放調料，老抽、鹽、十三香，出鍋前把放有蒜末的醋澆上，再翻炒幾下出鍋。
1、白菜，在購買時最好是本地種的白菜，因為它們不用長途運輸，所以就不會用保鮮藥品，吃著也會放心很多哦。買回來的白菜清水浸泡十分鐘後洗淨備用。
2、鍋中水燒開後加入少許的食鹽，而後放入白菜焯水一分鐘後出水瀝乾備用。
3、鍋中熱油燒至六成熱時放入薑絲、蒜泥充分爆香。這樣可以增加蔬菜的香味。
4、放 ...
1、準備食材：雞胸脯肉 適量、聖女果適量、生菜適量、玉米適量、黑胡椒適量、食鹽適量、沙拉醬適量、芝麻醬適量
2、雞胸肉加點黑胡椒，鹽巴，醃漬10分鐘。
3、熱油中小火煎香雞胸肉，切小塊。
4、小番茄對半切。
5、生菜用手掰成一片片，加入小番茄玉米，和切好的雞胸肉。
6、再加入沙拉醬和芝 ...
1、用料：
茄子一個、蒜2瓣、澱粉一湯匙、醬油一勺、鹽少許、蠔油一勺、白糖一勺、蔥段適量。
2、做法：
（1）茄子切塊，放鹽抓勻，抓幹水分，裹上澱粉。
（2）調一個料汁，生抽，蠔油，糖，澱粉。
（3）調好料汁，起鍋燒油，放入茄子。
（4）放入蔥末辣椒，再放入一勺豆瓣醬，翻拌均勻，放 ...
麵條菜豬肉水餃
原料：豬五花肉350克，麵條菜500克，麵粉600克。
調料：花生油30毫升，食鹽2克，醬油20毫升，味精2克，蔥末10克，薑末5克，料酒15毫升，甜麵醬30克，胡椒粉2克，芝麻油5毫升。
準備工作：麵粉用冷水和成麵糰後餳20分鐘，麵條菜洗淨瀝乾後切碎末，豬五花肉切成細小的肉丁 ...
食材： 新鮮麵條、油、 鹽、小蔥、 醬油、 雞精、煎蛋
做法：
1、提前在鍋裡煮好麵條；
2、在碗裡將醬油、雞精、鹽加白開水調製好；
3、將小蔥切成小段，備用；
4、將煮好的麵條撈出過冷開水；
5、倒掉水分，倒入調好的醬油汁拌勻；
6、起油鍋，倒入適量花生油，下入蔥段小火炸出小 ...
製作食材：雞蛋4個，洋蔥1個，150克左右，火腿80克，鹽半茶匙，醬油，香油各適量，胡椒粉少許；
步驟：
1、把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻，把洋蔥去皮、洗淨，切成粒，將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用；
2、炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出，晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中， ...
1、雞腿，麵包，油，料酒，蜂蜜，沙拉醬，生菜，酸黃瓜，泰式甜辣醬。雞腿肉去骨，用蠔油、料酒和蜂蜜醃三四小時入味。
2、鍋裡倒少許油，油燒熱後，放入雞腿，雞皮朝下，煎大約三分鐘。
3、然後把雞腿肉翻個，雞皮朝下再煎大約五分鐘。
4、最後再把雞皮翻到下面，煎至雞肉熟。看雞肉是否熟了很簡單，用筷子輕 ...