1、把牛仔骨放在冷水中浸泡出血水，然後用熱水汆燙去腥。
2、鍋中放油，油六成熱放入切片的姜，姜爆香後放入汆燙好的牛仔骨翻炒。
3、牛仔骨變色後加入料酒，繼續翻炒。鍋中注水大火燒開，倒入電燉鍋燜煮45分鐘，放入切好的胡蘿蔔塊，鹽調味。15分鐘後就可以享用美味牛仔骨湯。
1、把牛仔骨放在冷水中浸泡出血水,然後用熱水汆燙去腥。
2、鍋中放油,油六成熱放入切片的姜,姜爆香後放入汆燙好的牛仔骨翻炒。
3、牛仔骨變色後加入料酒,繼續翻炒。鍋中注水大火燒開,倒入電燉鍋燜煮45分鐘,放入切好的胡蘿蔔塊,鹽調味。15分鐘後就可以享用美味牛仔骨湯了。
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。
3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至3小時後出湯，即好。
4、一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
1、主料：牛仔骨200克。
2、配料：蘆筍3根、洋蔥20克、西紅柿2片。
3、汁醬：黑椒汁、沙司汁。
4、將胡蘿蔔、香菜、洋蔥、芹菜等剁成碎末後醃製牛仔骨，數小時後取出。
5、將澳洲火山石烤至300℃，抹上秘製醬汁後直接煎牛仔骨，肉質幾成熟隨個人口味而定。 ...
1、食材：牛仔骨120克、芋子57克、紅薯澱粉67克、鹽20克、生抽67克、老抽90克、紅椒30克、黑胡椒碎57克。
2、牛仔骨自然解凍後，用廚房紙吸乾淨血水，如果不是直接烹飪的牛仔骨請沖洗乾淨後再吸乾水分。
3、牛仔骨斬小塊，裝入大碗中。怕膩的同學可以將牛仔骨上面的那條白色的油層去掉。
4、 ...
對我們所有人來說，都難以抵擋美食的誘惑，不管是男生還是女生，掌握一門廚藝是一個非常加分的點，喜歡美食的小夥伴快快加入吧！你知道牛仔骨怎麼做嗎？快來看看吧！
將排骨放入黑胡椒粉中，加入一勺雞精和少許胡椒粉。
起鍋燒油，將排骨稍煎片刻即可，在其他鍋中放入黃油。
再放入洋蔥、彩椒、少許番茄醬，再加一 ...
1、洋蔥半個，牛仔骨1斤，黑胡椒粉適量，薑片適量，料酒適量，生粉少量，鹽適量，耗油適量，青蔥少量顆。
2、用料酒，生薑，黑胡椒粉，鹽，耗油以及生粉拌勻牛仔骨。
3、醃製30分鐘左右。洋蔥切片。
4、熱鍋熱油先翻炒洋蔥，待洋蔥變成半生半熟狀態的時候加入牛仔骨，翻炒均勻。
5、翻炒至牛仔骨熟透 ...
1、主料：牛仔骨400克。
2、輔料：西蘭花適量、橄欖油少許。
3、做法：
（1）牛仔骨提前化凍。
（2）煎鍋放上少許的橄欖油。
（3）放入牛仔骨中小火慢煎。
（4）一面煎好再煎另一面。
（5）翻兩次後表面結痂就好了。
（6）西蘭花燙熟。
（7）裝盤，放上幾朵西蘭花當配 ...
1、原料:半成品牛仔骨四塊（買來就是醃製好的）、檸檬半粒、可樂半罐。
2、將牛仔骨自然溫度稍退凍至軟。
3、檸檬炸出汁。
4、檸檬汁，加可樂，加生粉2小勺，糖一大勺，加鹽一小勺，加醬油一小勺調勻。
5、鍋中坐油見熱，將牛仔骨煎至兩面7分熟後起鍋。
6、另起油鍋，將調好的可樂汁，倒入鍋中 ...
主料：牛仔骨；
配料：橄欖油，醬料，水果。
做法如下：
用廚房用紙將牛仔骨表面的血水擦乾；在保鮮盒中倒入適量醬料和少許橄欖油拌勻；將每塊牛仔骨蘸滿醬料，用手抓勻後碼放在保鮮盒中冷藏醃製；將鍋燒熱後，把醃好牛仔骨放入鍋中，中火加熱2分鐘至表面有血水冒出時翻面；翻面後繼續加熱1分鐘到2分鐘，關火； ...