1、主料：牛大力150g、土茯苓150g、豬骨350g。輔料：蜜棗2粒、鹽適量、姜3片
2、牛大力一條，約150克，土茯苓150克，豬骨350克，蜜棗2粒，姜3片。
3、牛大力颳去外皮。
4、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗乾淨泥土，儘量剁薄塊。
5、全部材料放入湯煲加水3000毫升，大火燒開10分鐘。
6、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小時，放鹽調味。
7、做好盛碗即可食用。
牛大力湯的做法
牛大力湯的做法
西紅柿牛腩湯 簡單西紅柿牛腩湯做法
土豆、紅蘿蔔、西紅柿、洋蔥、蒜頭等材料都切好。
牛腩切塊以後放在滾水裡焯一下，1分鐘後撈出，放入冷水中。
加水到沒過材料，放入適量冰糖，然後待水滾後，再小火煲1小時，然後放入鹽，黑胡椒等調料，待肉可以用筷子戳起來就可以了。
這樣做好的牛腩肉質很爛，而且牛腩的筋又有嚼勁。
陳皮牛骨湯做法有哪些
1、牛骨請賣家切斷，回家洗淨，瀝水。陳皮用冷水浸泡，去除白色膜備用。薑切片，蔥挽結，茴香、桂皮少量備用。
2、冷水焯牛骨，煮開後，洗淨血水、浮沫。
3、把牛骨重新入鍋，加滿水，大火煮開後，撇去浮沫。牛骨浮沫比較多，要多撇幾次。
4、加陳皮、姜、蔥結、茴香、桂皮，小火煮3小時，加鹽出鍋。
5、肉一定要提前焯水，否則，無論後來怎麼撇，浮沫總浮不清。焯水過後要在水龍頭上衝洗去浮沫血水，這樣肉腥味能去除得更乾淨。
1、將蔥切成蔥花備用。取一湯鍋，加入17杯水煮開。將牛尾剁成小塊狀，洗淨後放入滾水中，煮開後，將浮油仔細撈除，轉小火續煮3小時。
2、用筷子測試牛尾熟透程度，如果筷子已經可以插進去的時候，就將牛尾取出，與調味料拌勻入味備用。
3、讓湯汁再次滾沸後，再將已拌入味道的牛尾放回去，煮沸後，加入調味即可上 ...
牛骨頭洗淨
將骨頭放入湯煲中
土茯苓，牛大力用斬刀斬小片
材料準備好，洗淨入湯煲
燒一殼開水入湯煲跟所有材料同煲。
快火燉三小時後。營養美味，鮮甜好喝的牛骨湯就好了，用油紙去表面油層再喝。
裝碗品嚐 ...
1、主料：牛雜500g。
2、輔料：白胡椒粉適量、姜少許、蔥一段、香菜少許、蔥花少許、幹辣椒少許、香葉一張、草果一個。
3、牛雜收拾乾淨，改刀，蔥姜改刀，幹辣椒切段。
4、鍋裡放入適量油，放入蔥姜爆香。
5、放入香料，繼續炒香，全程小火。
6、放入牛雜翻炒。
7、放入適量的白胡椒粉 ...
1、先燒開一鍋水，放入牛腳，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來牛腳，倒掉水。
2、在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的牛腳，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。
3、用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裡出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到 ...
1、將熟牛雜切成片。
2、去皮洗淨的白蘿蔔切成菱形片。
3、起油鍋，倒入薑片爆香。
4、再注入適量清水，加蓋煮沸。
5、揭開鍋蓋，倒入白蘿蔔、牛雜。
6、加入鹽、雞粉調味。
7、蓋上蓋，用慢火燜煮15分鐘。
8、揭蓋子，掠去浮沫。
9、撒上胡椒粉拌勻。
10、盛入砂煲中 ...
配方：
1、牛雜250克、粉絲適量、蘿蔔小半個、食鹽1勺、香蔥2棵、料酒2大勺、香油1勺。
做法：
1、牛雜洗乾淨。
2、湯鍋裡倒入半鍋水，兩大勺料酒。
3、燒開之後倒入牛雜，煮5分鐘。
4、煮好之後把水倒掉，重新換一鍋水，水開之後倒入牛雜繼續煮15-20分鐘後撈出。
5、煮牛 ...
1、牛骨請賣家切斷，回家洗淨，瀝水。陳皮用冷水浸泡，去除白色膜備用。薑切片，蔥挽結，茴香、桂皮少量備用。
2、冷水焯牛骨，煮開後，洗淨血水、浮沫。
3、把牛骨重新入鍋，加滿水，大火煮開後，撇去浮沫。牛骨浮沫比較多，要多撇幾次。
4、加陳皮、姜、蔥結、茴香、桂皮，小火煮3小時，加鹽出鍋。 ...