牛奶放室外凍了還能喝嗎

　　牛奶放室外凍了還能喝，但營養價值不高了。牛奶冰凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質等物質都發生變化，解凍後又會出現凝固沉澱和上浮脂澱粒，營養價值隨之下降。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。

　　不能喝了，因為牛奶中75%左右的成分都是水，而其他的是蛋白質和乳糖一類的物質，最好的儲存溫度是4度左右，當溫度過低時，物質分離，所有的營養成分會大大降低，甚至會產生物理變化，建議此種牛奶不要食用。

　　能。純牛奶在氣候寒冷的季節，存放不當較易出現結凍情況，而純牛奶結凍了也可適量喝，並不會產生有害物質，只是牛奶中的蛋白質等營養成分會有所流失，營養價值和口感大打折扣。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。