牛奶燉雞蛋最正宗的做法

　　1、食材：牛奶250ML，雞蛋1枚，白砂糖2勺，枸杞。

　　2、備好一個不沾水的空碗，和其他要用的材料。

　　3、雞蛋打在碗裡，加入白砂糖，打至糖溶蛋散，加入牛奶再次攪拌。

　　4、用細的網篩把攪拌好的蛋液過一下篩，保證細膩的口感。

　　5、蓋上保鮮膜紮下孔，放冰箱靜止5分鐘，然後放進鍋中隔水中火蒸7-8分鐘，蒸到蛋液表面凝結即可。

　　6、揭鍋待2-3分鐘之後端出，一勺子下去 又嫩又滑。

　　1、主料：雞蛋3個純牛奶600毫升。

　　2、輔料：白糖40克。

　　3、雞蛋和牛奶備好。

　　4、三個雞蛋打入深碗中（碗要大點）。蒸鍋內加水，小火將水燒開。

　　5、用打蛋器打散，打細膩一些。

　　6、加入白糖，再攪勻。打久一點哦。

　　7、另取一碗，備600ML牛奶。

　　8、將牛奶倒入蛋液中。攪勻。

　　9、鍋中水開，將生蛋液放入蒸鍋中，加蓋。如果沒有蓋，可以加保鮮膜哦。滾水燉10-12分鐘。關火後取出放涼即可食用。

　　南瓜燉小雞的做法：

　　材料：雞翅2個、南瓜100克、油、調味汁、料酒、生抽、老抽、糖、花椒、八角、蔥、姜、蒜。

　　步驟如下：

　　1、雞翅膀兩隻，斬成小塊，蔥、姜、蒜切成小片，準備少量的花椒和八角；

　　2、鍋燒熱，倒入少量的油，放入雞翅煸炒；

　　3、雞翅煸炒到皮稍微金黃時，放入蔥、姜、蒜及花椒八角，爆香；

　　4、調一個料汁，調料汁有料酒、仙貝露調味汁、生抽、極少量的老抽和糖；

　　5、把料汁倒入爆炒後的雞翅，小火，快乾時，加一點水，再