材料主料:雞蛋、黃瓜;
輔料:香菇適量、蔥適量、姜適量、植物油適量、精鹽適量、十三香適量;黃瓜香菇炒雞蛋做法:
準備好所用的食材。黃瓜切片,西紅柿切塊兒,雞蛋打入碗內攪勻。香菇切塊兒,蔥姜切碎末。起油鍋,油熱後倒入蛋液。炒成塊狀盛出備用。鍋內再次加入由,炒香蔥薑末。放入香菇。翻炒片刻,可加入少許水。倒入黃瓜和西紅柿。翻炒均勻,放入鹽。放適量十三香,炒勻。放入雞蛋。翻炒均勻後盛出即可。
材料主料:雞蛋、黃瓜;
輔料:香菇適量、蔥適量、姜適量、植物油適量、精鹽適量、十三香適量;黃瓜香菇炒雞蛋做法:
準備好所用的食材。黃瓜切片,西紅柿切塊兒,雞蛋打入碗內攪勻。香菇切塊兒,蔥姜切碎末。起油鍋,油熱後倒入蛋液。炒成塊狀盛出備用。鍋內再次加入由,炒香蔥薑末。放入香菇。翻炒片刻,可加入少許水。倒入黃瓜和西紅柿。翻炒均勻,放入鹽。放適量十三香,炒勻。放入雞蛋。翻炒均勻後盛出即可。
木瓜黃瓜炒雞蛋具體做法如下:
1、準備木耳100g,黃瓜1根,雞蛋2顆,油,鹽,蔥花各適量備用;
2、將木耳用熱水泡發好,之後將木耳放入沸水中焯水;
3、將黃瓜去皮切條,雞蛋打散,加入少量的鹽;
4、將鍋中倒油,倒入雞蛋液,炒好備用;
5、將焯好的木耳撕成小朵,材料全部準備好;
6、將鍋中倒入油,放入蔥花爆香,隨後倒入黃瓜條翻炒片刻;
7、之後加入木耳翻炒,食鹽翻炒均勻,最後倒入雞蛋,翻炒幾下即可出鍋;
要注意木耳清洗時在溫水中放入木耳,然後再放入鹽,浸泡半小時可以讓木耳快速變軟,另外溫水中放入木耳後再加入兩勺澱粉,之後再進行攪拌,用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
材料主料:雞蛋3個、青椒50g、水發木耳70g;
輔料:油適量、鹽適量、蒜適量青椒木耳炒雞蛋;
水發木耳洗淨後切碎成細末;青椒去蒂去籽後洗淨切碎。蒜去皮切碎備用;雞蛋打碗裡,加入少許鹽打勻;炒鍋上火,倒入油燒熱,放入蒜碎爆香後放入木耳青椒翻炒一下;放入適量鹽調好味;倒入雞蛋液;翻炒至雞蛋液熟透即可裝盤。小貼士雞蛋吃油,在炒木耳青椒時油要多放一些。