牛奶玉米羹怎樣做啊

　　原料： 嫩玉米一千克，牛奶，雞蛋清四隻。黃酒十克，清湯七百五克，精鹽一點五克，味精一克，白糖二點五克，雞油十五克，菱粉七十五克。

　　製法：（1）將玉米去殼，洗淨，加糖煮熟約二十分鐘取出，稍涼後，把玉米粒剝下來，雞蛋清打散。（2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯，黃酒，鹽，味精，玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。

　　牛奶布丁，即以牛奶製成的布丁。

　　牛奶是最古老的天然飲料，也是一種味道鮮美可口而營養極其豐富的食品。牛奶裡面含多種蛋白質、維生素和微量元素，尤其含有豐富的鈣，對促進兒童骨骼生長髮育有極大的好處，被譽為“最接近完美的食品”。

　　食譜原料：牛奶80克、雞蛋50克、白砂糖10克。

　　製作方法：

　　1、將雞蛋倒入碗中攪散。

　　2、加入牛奶攪拌均勻，調入白砂糖。

　　3、放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。

　　牛奶水果羹的主料是蘋果、香蕉、桃子、李子、櫻桃、獼猴桃之類的水果，輔料為牛奶，調料為蜂蜜、白糖等，具體調料依個人口味而定。

　　製作方法：

　　將水果去皮，切成小丁，水果的種類和多少依個人口味而定；在鍋裡倒微量水，把切好的水果在水裡過一下；然後倒牛奶，放入喜歡的調料，將果肉煮到喜歡的軟爛程度；把煮好的牛奶水果羹倒進碗中；如果是炎熱的夏天，可以放入冰箱中冷藏，則口味更佳，但切忌放橙子之類的酸性水果，否則會造成膠體凝聚 。