玉米羹湯怎麼做

　　1、雞蛋去殼，打散成蛋糊狀，備用。牛肉洗淨，切成小粒狀，備用將生粉開上適量的水備用。

　　2、鍋內加入適量清水，先用猛火燒至水滾，然後放入玉米，繼續燒至水滾起，再放入牛肉粒和雞蛋漿加入已開的生粉水，並不停攪動，使蛋米成蛋花狀，加入少許鹽調味，即可飲用。

　　雞蛋玉米羹的做法步驟如下：

　　1、食材準備：罐裝玉米1罐、雞蛋1個、枸杞子少許、煮熟青豆、刀豆丁，雞湯塊1塊；

　　2、把水燒開，把雞湯塊放入熔化，然後把玉米粒和枸杞子放入燒開；

　　3、加少許鹽調味，小火再燒15分鐘；

　　4、把1勺澱粉加些水調成水澱粉，可以略稀一些，然後把水澱粉倒入湯裡勾芡；

　　5、把雞蛋打散，倒入羹裡迅速攪開，加上青豆、刀豆丁點綴即可。

　　1、用料：炒玉米麵50克，酸菜1小片，花椒數顆，鹽少許，味精少許，水適量，蔥花適量，油少許。

　　2、先將生玉米麵放在鍋中，用中小火炒熟炒香；炒好後，取50克，加適量清水，調成稀糊，備用；酸菜切細末。

　　3、鍋中倒少許油，燒熱後，下花椒，炒香，撈出。倒入酸菜，煸炒出香味；加入適量水，大火燒開，轉中火略煮幾分鐘；一邊攪拌一邊倒入玉米糊。

　　4、繼續攪拌至湯汁濃稠後，加鹽味精調味，出鍋，裝盤，撒蔥花即可。