1、用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短；
2、微波爐的加熱速度極快，而儲存牛奶營養成分的溫度不能太高；
3、微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應；
4、熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡；
5、如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量；
6、 飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3
1、用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短；
2、微波爐的加熱速度極快，而儲存牛奶營養成分的溫度不能太高；
3、微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應；
4、熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡；
5、如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量；
6、 飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3
牛奶用微波爐加熱一份鍾就可以了。一杯的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘即可。那麼用微波爐加熱，1分鐘左右就行了。使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。避免加熱儲存營養專業人士還明確表示，直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有註明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑膠不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。
會。微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡，牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其營養流失就越嚴重，其中維生素Ｃ流失得最厲害，其次是乳糖。
但是微波爐可以加熱牛奶。但是需要將牛奶從原本容器（袋子、盒子等）中倒出來再進行加熱。容器可以選擇一個杯子或碗，由於每個微波爐的功率不同，所以加熱時間也不一定相同，但要注意不要將牛奶加熱至沸騰，這樣會破壞牛奶中的一些營養成分，若是不清楚加熱時間，可以先給牛奶加熱一分鐘，若是未能加熱至理想溫度再進行適當加熱。