用微波爐加熱牛奶的步驟

　　1、微波爐加熱，一定要提前設定好火力、時間引數，建議採用中火或者小火，分兩到三次進行加熱，即每次加熱完後取出來，搖晃均勻，再進行加熱，直至牛奶溫熱不燙手。

　　2、關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而儲存牛奶營養成分的溫度不能太高。

　　3、據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。

　　牛奶用微波爐加熱一份鍾就可以了。一杯的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘即可。那麼用微波爐加熱，1分鐘左右就行了。使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。避免加熱儲存營養專業人士還明確表示，直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有註明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑膠不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。

　　1、盒裝牛開啟之後可以用微波爐加熱，如果沒有開啟不建議使用微波爐加熱，因為很容易炸裂。需要注意的是，微波爐加熱東西時，是從內往外加熱的，在牛奶沒有開封的時候，隨著內部溫度的上升，氣壓也會越來越大，最終導致爆炸。

　　2、牛奶是人所共知的營養飲料，含有豐富的礦物質、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽以及鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種營養元素。牛奶具有降低體內膽固醇的功效，對潰瘍出血也能起到止血作用。