牛奶紅棗燉花膠與什麼不能同時吃

　　不能以下幾種食物同食：

　　1、橘子。因為牛奶紅棗燉花膠中的牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

　　2、黃瓜。黃瓜中含有維生素分解酶，會破壞食物中的維生素。

　　3、動物肝臟。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使食物中所含的維生素氧化而失去功效。

　　1、材料：花膠40g；鮮鮮奶500ml；薑片適量；冰糖適量。材料：花膠40g；鮮鮮奶500ml；薑片適量；冰糖適量。

　　2、花膠提前泡發，然後鍋裡燒熱水，下薑片和料酒煮開，把花膠焯水變軟後撈起；

　　3、剪或切成花膠絲；

　　4、把花膠絲和薑片一起放入燉盅；

　　5、加入約七八分滿的鮮鮮奶；

　　6、按電子燉盅說明，在外圍也加入適量開水；

　　7、蓋好蓋子，燉約3小時左右（如果是加熱好的鮮奶，可以燉2-2.5個小時，適量縮短時間）；

　　8、差不多好的時候加入冰糖，燉化即可。

　　解析：陳皮可以去掉花膠的一些腥味，但是陳皮不能放太多。

　　紅棗燉花膠

　　材料

　　乾花膠30克、紅棗70克、老薑片6片、黃冰糖適量。

　　做法

　　1、先提前將乾花膠泡發；

　　2、紅棗沖洗乾淨，老薑去皮切片；

　　3、將泡發好的花膠、紅棗、薑片放入鍋裡（可放適量陳皮），加入適量清水；

　　4、小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；

　　5、再燉10分鐘，冰糖溶化後即可。