1、食材:牛奶一盒250克,煉奶50克,糖50克,芋頭500g牛奶250克,芋頭500g糖50克,煉奶50克。
2、芋頭去皮洗淨切塊直接衝了一下。
3、放入蒸鍋。
4、放入料理機,加入一盒純牛奶,攪成細膩的糊狀。
5、倒入不粘鍋內。
6、加入冰糖和煉奶。
7、小火熬製冰糖溶化即可,注意要一直不停的攪拌,不然會糊鍋,放涼後就可以裝入容器中或裱花袋裡。
1、食材:牛奶一盒250克,煉奶50克,糖50克,芋頭500g牛奶250克,芋頭500g糖50克,煉奶50克。
2、芋頭去皮洗淨切塊直接衝了一下。
3、放入蒸鍋。
4、放入料理機,加入一盒純牛奶,攪成細膩的糊狀。
5、倒入不粘鍋內。
6、加入冰糖和煉奶。
7、小火熬製冰糖溶化即可,注意要一直不停的攪拌,不然會糊鍋,放涼後就可以裝入容器中或裱花袋裡。
1、首先把芋頭去皮,然後切塊上蒸鍋蒸熟。
2、把蒸熟的芋頭、鮮牛奶和細砂糖一起倒入不粘鍋中。
3、開中小火加熱,用刮刀把芋頭切成小塊。
4、在不粘鍋邊緣把芋頭壓散、沒有特別大的顆粒即可,芋泥口感會更豐富。
5、沸騰後調至最小火慢慢煮,邊煮邊攪拌,注意把鍋邊緣的芋泥刮下混勻,防止結皮。
6、煮至芋泥明顯變稠,用刮刀撥開會緩慢流動的狀態,即可關火。
7、離火後持續攪拌,散去熱氣,感覺芋泥稍微變結實就可以盛出蓋上保鮮膜備用。
8、鮮牛奶加熱到冒熱氣。
9、芋泥裝入杯中,貼杯壁抹一抹,製造出掛壁效果。
10、加入小芋圓,倒入熱牛奶,芋泥鮮牛奶就做好了。
1、準備芋頭1個,鮮牛奶1袋,紫薯1小個,冰糖26克。
2、芋頭去皮切成塊,紫薯切塊;鍋中加水,芋頭塊和紫薯塊放上去蒸熟。
3、鍋里加入鮮牛奶和芋頭、紫薯塊和26克左右的冰糖;開小火煮鮮芋牛奶芋泥,壓碎,攪動。
4、煮至粘稠就可以出鍋了。