1、淨芋頭600克，白糖500克，熟豬油200克，肥豬肉200克，甜橙肓30克。
2、先將肥豬肉用刀切成薄片，規格為：長6釐米、寬2.5釐米。
3、然後把白糖先放入少量的碗底，作墊底，再把肥肉片逐片蓋在白糖面上，再在肥肉片上面鋪白糖，反覆蓋上肥肉和白糖，蓋至肥肉片完為止，再將白糖蓋上。
4、待醃製24小時，將已醃好的糖肥肉片（即冰肉片），逐片拿起，去掉粘附在白糖，用餐盤擺著待用。
5、將淨芋頭用刀切成片狀，放進蒸籠炊24分鐘至熟透取出，再把砧板抹乾淨，把熟芋片放上用刀平揉壓，碾成芋蓉（以沒有生粒為合格）。然後將炒鼎洗淨燒熱，放入少量豬油、芋蓉、白糖400克，用慢火鏟。勻至白糖溶解時，加入豬油、橙肓再勻至直觀為細滑，便成芋泥待用。
6、把芋泥裝在大碗間，再將冰肉獨片擺砌在芋泥面上，然後放入蒸籠炊15分鐘，取出。將餘下的白糖放進鼎內，加100克清水煮滾，滾至糖溶化時，用薄澱粉水勾芡淋上即成。
7、特點：香甜柔滑，肥而不膩。
1、用料：芋頭1個、豬油半碗、白糖300克、香蔥頭1根。
2、芋頭去皮切成小塊放入微波爐中加熱10分鐘左右至熟透。
3、用料理機打成泥，多打幾遍。
4、炒鍋上火放入豬油並加入香蔥末，小火炒香後加入打好的芋泥，翻炒均勻後加入白砂糖繼續攪拌均勻。
5、炒至油和糖全部融入芋泥中，不粘鍋勺就可以了。
1、準備芋頭1個，鮮牛奶1袋，紫薯1小個，冰糖26克。
2、芋頭去皮切成塊，紫薯切塊；鍋中加水，芋頭塊和紫薯塊放上去蒸熟。
3、鍋里加入鮮牛奶和芋頭、紫薯塊和26克左右的冰糖；開小火煮鮮芋牛奶芋泥，壓碎，攪動。
4、煮至粘稠就可以出鍋了。
1、用料：白糖50g、檳榔芋頭1000g、玫瑰花3朵、桂花蜜3勺。
2、檳榔芋去皮洗淨切小塊上鍋蒸熟。
3、用鍋勺壓成泥。
4、鍋裡下油（最好是豬油比較香）油開後下芝麻炒香轉微。
5、下糖，桂花蜜，芋泥邊炒邊再壓一遍。
6、裝盆用玫瑰花裝飾下。
7、上鍋蒸熱在吃。 ...
1、食材：芋頭1個、白糖適量、玉米油適量、牛奶100g。
2、香芋削皮洗乾淨切塊狀。
3、蒸鍋加水燒開，放入香芋蒸15分鐘。
4、蒸完後筷子插進去看看是否已經完全蒸好芋頭了。
5、用勺子壓碎芋頭成泥狀。
6、壓好後加入適量玉米油和白糖。
7、加牛奶。
8、攪拌均勻直至糖融化就好 ...
1、用料：芋頭500克、水適量、白糖50克、黃油50克
2、做法：芋頭削皮，切塊，蒸熟；加水，放料理機攪拌細膩；也可稍微碾碎，不要加太多水；放平底鍋炒幹後加糖油炒出味就可以了 ...
1、食材：牛奶一盒250克，煉奶50克，糖50克，芋頭500g牛奶250克，芋頭500g糖50克，煉奶50克。
2、芋頭去皮洗淨切塊直接衝了一下。
3、放入蒸鍋。
4、放入料理機，加入一盒純牛奶，攪成細膩的糊狀。
5、倒入不粘鍋內。
6、加入冰糖和煉奶。
7、小火熬製冰糖溶化即可， ...
1、用料：荔浦芋頭半個、牛奶適量、芋圓適量、煉奶適量、奶粉適量、麥片穀物喜歡就加、芒果或其他水果隨意。
2、蒸熟的芋頭壓成泥，隨便你怎麼壓。然後加入奶粉和煉奶（沒有可以加白糖）。
3、加入煮好的芋圓或者珍珠，椰果。
4、加水果，穀物，麥片啥的，喜歡什麼加什麼。網紅芋泥鮮奶做好了。 ...
1、將肉糜和切粒的馬蹄混合在一起，加入鹽等調料和雞蛋、麵粉，攪拌上勁。
2、取豆腐衣一張，放上適量攪拌上勁好的肉糜，捲成條狀。
3、卷好的粿肉上鍋蒸熟，大概20分鐘。
4、放涼後切塊，放入油鍋用少許油煎至金黃即可。
5、蘸上潮汕特有的金桔油，酸酸甜甜的，好吃。 ...
1、食材：牛奶50g，玉米油50g，低筋麵粉80g，白砂糖20g，雞蛋4個，芋頭2個，鹽適量，煉乳適量。
2、大芋頭2個，削去外皮，洗乾淨，切成大片。放入蒸鍋裡大火蒸熟。取出晾涼，用勺子將芋頭片攆成細細的芋泥，根據自己的口味可以新增一些煉乳。
3、芋頭加入煉乳後，起鍋燒乾，將芋泥加入鍋裡，炒製成濃 ...