牛奶蒸雞蛋的做法

　　1、首先準備一個容器，將雞蛋打出來，如果想要更加細膩，可以過濾一遍，雞蛋打散至起泡的狀態，就說明已經打好了。

　　2、處理一下要用到的水果，將提子對半切開，哈密瓜要準備一個果挖，將其挖成球形。

　　3、將準備好的細砂糖倒入牛奶中，加入少許即可，用勺子攪勻後，倒入剛才打散的蛋液中。

　　4、在電飯鍋中倒入適量清水，放上蒸籠，將蛋液放入，選擇蒸煮。取出後鋪上配好的水果即可。

　　1、雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

　　2、牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

　　3、牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。

　　1、準備材料：雞蛋、鹽、蔥花、清水、保鮮膜。

　　2、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯；拌勻後加入適量鹽調味；用保鮮膜包好蛋碗，很重要，保鮮膜一定要封緊；將大碗放入微波爐中。用“解凍”檔來蒸，這樣雞蛋才會慢慢凝固，一般而言，兩個蛋需要大約15分鐘，

　　3、溫馨提示：蛋汁中加少量調味鹽即可；蒸蛋中途不停止，想在蛋中加東西，可以在蛋快蒸好的時候取出加入，再封碗蒸熟即可。