1、原料：文蛤150克，雞蛋4個，鹽3克、蔥姜水10克、蔥花3克。
2、將雞蛋打散入碗，加水、鹽、蔥姜水攪打均勻，待用。
3、文蛤飛水，洗淨泥沙，放入蛋液中，入籠蒸8分鐘，取出，撒蔥花即可。
4、滑溜的蒸蛋鹹鮮可口，入味下飯，還有文蛤鮮嫩多汁的口感。兒時一時喜歡用這嫩滑爽口的雞蛋拌飯，米飯變得香香的，軟軟的，還能品到蛋黃的鮮味。
1、原料：文蛤150克，雞蛋4個，鹽3克、蔥姜水10克、蔥花3克。
2、將雞蛋打散入碗，加水、鹽、蔥姜水攪打均勻，待用。
3、文蛤飛水，洗淨泥沙，放入蛋液中，入籠蒸8分鐘，取出，撒蔥花即可。
4、滑溜的蒸蛋鹹鮮可口，入味下飯，還有文蛤鮮嫩多汁的口感。兒時一時喜歡用這嫩滑爽口的雞蛋拌飯，米飯變得香香的，軟軟的，還能品到蛋黃的鮮味。
1、將雞蛋打散。加入鹽。
2、將蔥橫切一刀，從中間切開。
3、再攤平切成蔥絲。
4、鍋里加入油。
5、油熱後倒入蛋液。
6、等蛋液底部凝固後，表面撒上蔥絲。
7、用鏟子和筷子小心將蛋餅翻面，煎熟。吃的時候可以切成小塊。
8、雞蛋是一種常見的平民營養食材，非常有營養，以前沒感覺，後來不知怎麼了，覺得雞蛋特別美味，尤其是煎荷包蛋和炒雞蛋，特別香，這次用大蔥煎出來也特別好吃。
1、豬肉切成5毫米左右厚的片。
2、放入大碗中加入醬油，美極鮮，五香粉，拌勻，醃製12小時入味。
3、小米洗淨用水泡30分鐘。
4、醃好的豬肉放入米粉，用手抓勻，讓肉片均勻的過裹上一層米粉。
5、再加上小米拌勻。
6、土豆去皮洗淨切滾刀塊。
7、放入大碗的底部。
8、再在上面放 ...
1、可以選擇使用放3個雞蛋，再準備好30克的磷蝦，再有就是一些香蔥，之後就是260克的溫開水，再有就是少量的生抽就行了。
2、先要做的就是要先把雞蛋，還有就是磷蝦及溫水一起準備好，再把它們放到我們隨手就能夠到的地方就行了。
3、這個時候我們可以再把雞蛋打到碗裡來。再把它們打散一下。不過可以試著多打 ...
1、準備材料：雞蛋、鹽、蔥花、清水、保鮮膜。
2、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯；拌勻後加入適量鹽調味；用保鮮膜包好蛋碗，很重要，保鮮膜一定要封緊；將大碗放入微波爐中。用“解凍”檔來蒸，這樣雞蛋才會慢慢凝固，一般而言，兩個蛋需要大約15分鐘，
3、溫馨提示：蛋汁中加少量調味鹽即可；蒸蛋中途不停止 ...
1、文蛤是海產品，蛤殼內會殘留一些泥沙。所以買回來的蛤類，沖洗乾淨後將其放入盆中，新增足量清水，滴幾滴油，加小勺鹽攪勻，將盆放置背光處2小時即可。烹飪之前，將蛤殼用小毛刷刷洗乾淨。
2、鍋內坐水，加入拍碎姜塊大火煮開，將前期處理好的文蛤放入鍋中，煮至蛤殼一開口即快速撈出，逐一擺放在耐高溫的蒸盤中備用； ...
1、兩隻雞蛋，打入碗裡攪拌均勻。加入50度上下的溫水。溫水少量加入，同時不停的攪拌。
2、加水攪拌均勻之後，可以把蛋液過濾一遍。也可以省略此步。
3、加入蝦粉、鹽、豬油，攪拌均勻。用勺子清理表面的泡泡。
4、料理雞蛋的時候，一點毛毛鹽就可以。雞蛋不需要很多鹽的。
5、蛋液容器上覆蓋錫箔紙， ...
蔥薑蒜切碎備用。
草魚的身體和魚頭分開，魚頭連線部分身體。
把處理好的魚頭放在蒸盤上。
新鮮豌豆洗淨。
魚身上抹鹽，抹上料酒，油，撒上蒜頭，姜，豌豆。
蒸鍋水燒開，放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。
10分鐘後開蓋撒上蔥花虛蒸2分鐘即可。 ...
1、兩隻雞蛋，打入碗裡攪拌均勻。加入50度上下的溫水。溫水少量加入，同時不停的攪拌。
2、加水攪拌均勻之後，可以把蛋液過濾一遍。也可以省略此步。
3、加入蝦粉、鹽、豬油，攪拌均勻。用勺子清理表面的泡泡。
4、料理雞蛋的時候，一點毛毛鹽就可以。雞蛋不需要很多鹽的。
5、蛋液容器上覆蓋錫箔紙， ...