1、蔥薑蒜切碎備用。
2、草魚的身體和魚頭分開，魚頭連線部分身體。
3、把處理好的魚頭放在蒸盤上。
4、新鮮豌豆洗淨。
5、魚身上抹鹽，抹上料酒，油，撒上蒜頭，姜，豌豆。
6、蒸鍋水燒開，放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。
7、10分鐘後開蓋撒上蔥花虛蒸2分鐘即可。
經驗步驟：1蔥薑蒜切碎備用。
2草魚的身體和魚頭分開，魚頭連線部分身體。
3把處理好的魚頭放在蒸盤上。
4新鮮豌豆洗淨。
5魚身上抹鹽，抹上料酒，油，撒上蒜頭，姜，豌豆。
6蒸鍋水燒開，放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。
710分鐘後開蓋撒上蔥花虛蒸2分鐘即可。
1、半個雞洗淨，去頭去雞屁股，腳和內臟也不用。
2、放入盆中加入料酒、鹽焗雞粉、姜、蔥抓勻。
3、裝入保鮮袋後放入冰箱冷藏醃製半小時以上。
4、準備配料：毛豆籽、火腿切丁用料酒泡軟、幹香菇泡軟。
5、把配料混合鋪在盆底。
6、把醃製好的草雞放在配料上。
7、加點泡香菇的水，加點生抽，加點色拉油。
8、電飯煲中煮飯，10分鐘後把蒸格放入電飯煲中繼續煮飯程式。
9、程式結束，整個蒸制時間大概是30分鐘。
事先切好瘦肉，選擇嫩一點的部分，順著肉的條紋來切。
土豆切絲，喜歡口感清爽一點的，可以把土豆絲稍微沖洗一下，洗掉表面的澱粉。
鍋內放油燒熱。
放入切好的瘦肉翻炒至五成熟，放入土豆絲同炒。
加入適量的鹽調味。
翻炒均勻。
加入適量的醬油提鮮。
加入事先切好的蒜苗。
翻炒均勻即 ...
1、半個雞洗淨，去頭去雞屁股，腳和內臟也不用。
2、放入盆中加入料酒、鹽焗雞粉、姜、蔥抓勻。
3、裝入保鮮袋後放入冰箱冷藏醃製半小時以上。
4、準備配料：毛豆籽、火腿切丁用料酒泡軟、幹香菇泡軟。
5、把配料混合鋪在盆底。
6、把醃製好的草雞放在配料上。
7、加點泡香菇的水，加點生抽 ...
1、豬肉切成5毫米左右厚的片。
2、放入大碗中加入醬油，美極鮮，五香粉，拌勻，醃製12小時入味。
3、小米洗淨用水泡30分鐘。
4、醃好的豬肉放入米粉，用手抓勻，讓肉片均勻的過裹上一層米粉。
5、再加上小米拌勻。
6、土豆去皮洗淨切滾刀塊。
7、放入大碗的底部。
8、再在上面放 ...
1、可以選擇使用放3個雞蛋，再準備好30克的磷蝦，再有就是一些香蔥，之後就是260克的溫開水，再有就是少量的生抽就行了。
2、先要做的就是要先把雞蛋，還有就是磷蝦及溫水一起準備好，再把它們放到我們隨手就能夠到的地方就行了。
3、這個時候我們可以再把雞蛋打到碗裡來。再把它們打散一下。不過可以試著多打 ...
1、文蛤是海產品，蛤殼內會殘留一些泥沙。所以買回來的蛤類，沖洗乾淨後將其放入盆中，新增足量清水，滴幾滴油，加小勺鹽攪勻，將盆放置背光處2小時即可。烹飪之前，將蛤殼用小毛刷刷洗乾淨。
2、鍋內坐水，加入拍碎姜塊大火煮開，將前期處理好的文蛤放入鍋中，煮至蛤殼一開口即快速撈出，逐一擺放在耐高溫的蒸盤中備用； ...
1、兩隻雞蛋，打入碗裡攪拌均勻。加入50度上下的溫水。溫水少量加入，同時不停的攪拌。
2、加水攪拌均勻之後，可以把蛋液過濾一遍。也可以省略此步。
3、加入蝦粉、鹽、豬油，攪拌均勻。用勺子清理表面的泡泡。
4、料理雞蛋的時候，一點毛毛鹽就可以。雞蛋不需要很多鹽的。
5、蛋液容器上覆蓋錫箔紙， ...
1、兩隻雞蛋，打入碗裡攪拌均勻。加入50度上下的溫水。溫水少量加入，同時不停的攪拌。
2、加水攪拌均勻之後，可以把蛋液過濾一遍。也可以省略此步。
3、加入蝦粉、鹽、豬油，攪拌均勻。用勺子清理表面的泡泡。
4、料理雞蛋的時候，一點毛毛鹽就可以。雞蛋不需要很多鹽的。
5、蛋液容器上覆蓋錫箔紙， ...
蔥薑蒜切碎備用。
草魚的身體和魚頭分開，魚頭連線部分身體。
把處理好的魚頭放在蒸盤上。
新鮮豌豆洗淨。
魚身上抹鹽，抹上料酒，油，撒上蒜頭，姜，豌豆。
蒸鍋水燒開，放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。
10分鐘後開蓋撒上蔥花虛蒸2分鐘即可。