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牛奶黃油吐司麵包怎麼做

牛奶黃油吐司麵包怎麼做

  1、主料:高筋麵粉250克、雞蛋1個、奶粉30克。

  2、輔料:食鹽2克、酵母(幹)3克、綿白糖30克、牛奶130毫升、黃油35克。

  3、將鹽、綿白糖、雞蛋、溫牛奶放入擦洗乾淨的麵包機桶內。

  4、將篩好的麵粉和奶粉放入麵包機桶內,在麵粉的上面挖一個小洞,放入酵母然後蓋上,後蓋上面包機的蓋子,接通電源。

  5、選擇和風麵包,750克,上色中,然後輕觸啟動鍵,麵包機便開始工作。

  6、和麵三十分鐘後,加入黃油,麵包機繼續工作,直到聽到滴滴聲就可以出爐了。

蛋香黃油吐司怎麼做

  1、用料:高筋麵粉300克、牛奶130克、雞蛋1個、黃油25克、鹽2克、白糖35克、酵母4克

  2、麵包桶裡先放入牛奶,再打入一個雞蛋。

  3、對角放入鹽和白糖,然後放入麵粉,在麵粉上用手戳個小窩,放入酵母。

  4、啟動麵包機和麵程式,30分鐘後,加入軟化的黃油,再次啟動和麵程式30分鐘,揉至出膜。

  5、把麵糰放溫暖處發酵至2倍大。

  6、取出揉均排氣,分成3等份,揉成光滑的麵糰,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

  7、取一個麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀的面片。

  8、把面片從上往下捲起。

  9、依次做好3個,放入土司盒,中間留些空隙。

  10、把吐司盒放入烤箱,下面放一個盛滿熱水的大碗,二次發酵。

  11、發酵到麵糰長到土司盒八九成滿的時候,蓋上吐司盒。

  12、烤箱170度,提前預熱5分鐘,下層,上下火,烤40分鐘。

  13、烤好的吐司,趁熱脫模,滿屋飄香。

牛奶味吐司麵包做法

  1、將除了黃油之外的材料全部放入麵包桶中。糖和鹽分別入麵包機兩角,酵母最後放,在麵粉中挖個坑。埋起來。啟動麵包機發麵糰程式,和麵20分鐘,終止程式。

  2、這時候麵糰已經很光滑了,加入軟化後的黃油。再次啟動麵包機發麵糰程式,和麵20分鐘,終止程式。再次啟動發麵團程式,和麵10-20分鐘,試著抻面團,可以抻出大片薄膜,麵糰呈完全階段。停止和麵。

  3、將麵糰從麵包機中取出,放到盆中,放到溫暖處發酵二倍大。發酵好的麵糰,用手指沾點麵粉扎一下,洞不回縮即發好了。

  4、將發好的麵糰排氣好,分成均勻的三等份,滾圓後蓋上保鮮膜松馳10分鐘。

  5、擀成長舌狀。翻面後折三折,翻面是為了讓光面朝外面。懶的話可以不翻,折成三折。松馳10分鐘。

  6、將三折的麵糰翻面後再擀成長舌狀,反覆上一步,再松馳十分鐘,再捲成長舌狀捲起二圈半。

  7、將捲起的三卷放進麵包桶中。二次醒發。這時候將攪拌棒拿出。醒發的時候溫度太低了,試一下里面的溫度,低了話再加熱一分鐘。

  8、醒發好了,表面刷上雞蛋液。開始烘烤程式,一個小時後就熟了。


牛奶黃油芝士怎麼

  1、食材:原味吐司3片,雞蛋2個,芝士片3片,牛奶100g,白砂糖10g,黃油20g。   2、雞蛋裡面加白砂糖打散。   3、取一片芝士片放入牛奶中,加熱至溫熱,均勻攪拌。   4、兩種混合。   5、每片吐司之間鋪上芝士片。   6、用牙籤把四角固定。   7、吐司和芝士蛋奶液放入食品袋中,放進冰箱, ...

彩虹麵包怎麼

  1、食材:高筋粉250g,輔料蛋液37g,黃油25g,白糖35g,紫薯粉5g,牛奶155g,青汁粉3g,鹽3g,酵母2.5g。   2、將除黃油和紅糖外的食材按照先液體再粉類的順序放入麵包桶揉麵至擴充套件後加入黃油繼續揉至能拉出有韌性的薄膜。   3、發酵至原來的兩倍大。   4、將麵糰取出均勻的分成三等 ...

如何麵包

  1、先放牛奶,蛋液,糖,鹽,後放麵粉,最後撒上酵母,放入容器中開始揉麵到擴充套件階段,加入黃油接著揉到完全階段,然後放入溫暖的地方(35度左右)進行基礎發酵(大概1個小時左右,發酵兩倍大小就行了)。   2、基礎發酵結束,排氣(用擀麵杖擀)分成兩份,室溫鬆弛15分鐘。將麵糰擀成長條,捲起放入土司模中,進行 ...

黃油雞蛋的做法 黃油雞蛋怎麼

  黃油雞蛋吐司所需材料:麵粉、黃油、鹽、糖、酵母、水、雞蛋   先放所有乾性材料,鹽、糖放對角,酵母放中間   加入水和雞蛋,我這裡加了兩個小小的土雞蛋   攪拌成團   廚師機揉麵至擴充套件階段,膜比較厚且容易破   加入軟化的黃油塊   繼續揉麵至完全階段,可以拉出很薄的有彈性且堅韌的薄膜   採用一次 ...

黃油雞蛋純牛奶

  1、主料:吐司2片、純牛奶10克、雞蛋1個。   2、輔料:黃油15克。   3、準備食材。   4、雞蛋打散備用。   5、加入純牛奶。   6、攪拌均勻。   7、鍋燒熱後,放入黃油融化。   8、把吐司放入雞蛋純牛奶液中,讓其兩面都沾上雞蛋液。   9、放入鍋中。   10、煎至兩面金黃即可。 ...

麵包怎麼

  1、把所有的材料按牛奶,雞蛋,白糖,鹽,食用油,麵粉,發酵粉的順序,一次放進麵包機之中。   2、使用揉麵功能至結束,在麵包機發酵後,放入吐司盒,放入烤箱中進行二次發酵。   3、在烤箱裡放一碗開水,在模具上刷油,烤熟即可。 ...

怎麼麵包簡單呢

  1、主料:高筋麵粉200克,低筋麵粉80克 ,牛奶170克,雞蛋15克。   2、輔料:酵母5克,白糖40克黃油28克,蛋液適量。   3、將所有材料除黃油外揉至光滑,再加入黃油揉至出一層薄膜,不容易破裂。   4、放入容器中發酵,28度左右發酵一個小時,發酵至2倍大即可。   5、發酵好的麵糰,分成三個 ...