1、把牛排骨放入清水中浸泡兩小時，期間多換幾次清水，這樣煲出來的湯更鮮美。
2、牛排骨冷水下鍋，倒入料酒，焯水五分鐘，再用溫水洗淨。
3、砂鍋中倒入適量清水，放入洗淨的牛排骨，選擇煲湯鍵，開始煲湯，時間大約為兩小時。
4、把野淮山洗淨泥巴，放入淡鹽水中浸泡半小時，再去皮洗淨切塊。時間剩餘40分鐘的時候再放入鍋中，繼續煲湯。
5、緊接著把紅棗去核洗淨，放入鍋中。
6、時間剩餘10分鐘的時候，把洗淨的枸杞放入鍋中。煲湯結束後，撒入少許鹽，攪拌均勻，即可出鍋享用。
1、把牛排骨放入清水中浸泡兩小時，期間多換幾次清水，這樣煲出來的湯更鮮美。
2、牛排骨冷水下鍋，倒入料酒，焯水五分鐘，再用溫水洗淨。
3、砂鍋中倒入適量清水，放入洗淨的牛排骨，選擇煲湯鍵，開始煲湯，時間大約為兩小時。
4、把野淮山洗淨泥巴，放入淡鹽水中浸泡半小時，再去皮洗淨切塊。時間剩餘40分鐘的時候再放入鍋中，繼續煲湯。
5、緊接著把紅棗去核洗淨，放入鍋中。
6、時間剩餘10分鐘的時候，把洗淨的枸杞放入鍋中。煲湯結束後，撒入少許鹽，攪拌均勻，即可出鍋享用。
1、新鮮山藥200克，瘦肉250克，鹽、生薑末等適量。
2、豬肉選腳籽肉部分，切大塊打花。
3、豬肉冷水下鍋，加生薑末煮開，取出待用。
4、淮山洗淨削皮，切段。
5、淮山放進砂鍋，加清水煮開。
6、下豬肉。
7、大火煮開，轉小火煮1個小時左右，加鹽調味。
材料配方：豬脊骨400克、淮山200克、胡蘿蔔一根、枸杞20粒、姜一塊。
淮山煲豬骨湯的做法：
1、將豬骨切小塊，用清水浸泡洗淨後，開水氽燙5分鐘；
2、氽燙時加少許料酒，撈出洗去血沫備用；
3、淮山和胡蘿蔔切滾刀塊，姜拍松；
4、電湯鍋加入適量清水，放入豬骨、淮山、胡蘿蔔、姜塊，定時4小時；
5、湯好前十分鐘放入枸杞即可，出鍋放入適量鹽調味。