做法:
1、牛板筋煮熟，煮透，最好用高壓鍋，省時省事；
2、開始有點浩大的工程，把牛板筋撕成一條一條的，越細越好；
3、開始配料。薑末蒜末適量。糖少許，辣味和酸味是重點；
4、耗油，醋，料酒，雞精，辣椒麵，五香粉或者十三香；
5、如果家有辣白菜，辣白菜的湯水放一些；
6、最後放香菜，拌一下就完成了。
1、把預製好的牛板筋放入清水裡，加適量的白醋，多泡一會，多換水，把裡面的血水都泡出來了為最佳。
2、把牛板筋放到鍋裡，冷水熱鍋，燒開後倒掉裡面的血水，再洗乾淨。
3、把洗乾淨的牛板筋放入高壓鍋裡，再加入蔥、姜、大料、白酒，上汽頭壓制40分鐘左右，再燜20分鐘，差不多一個小時。
4、如果想讓牛板筋煮的更爛，可以在燉的時候放入三四的山楂，不能放太多，不然會變酸。
5、燉的時候注意不要開水下鍋，不要提前放鹽，煮的時候可以用筷子判斷有沒有熟，煮的時間不能太長，不然會煮的很硬就不好吃了。
1、把牛板筋泡在清水裡，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水，要把全部的血都泡出來才好。
2、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。
3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘就差不多了。如果用的是普通鍋，大火燒開後轉小火燉1.5～2小時，然後不要開蓋，燜40分鐘左右就差不多了
1、把牛板筋泡在清水裡，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水，要把全部的血都泡出來才好。
2、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。
3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘就差不多了。
4、如果用的是普通鍋，大火燒開 ...
1、把牛板筋泡在清水裡，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水，要把全部的血都泡出來才好。
2、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。
3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘就差不多了。
4、如果用的是普通鍋，大火燒開 ...
方法步驟如下：1.把清洗過的牛板筋放在溫水裡，倒入適量白醋後靜泡；
2、在泡的過程中，反覆換水；
3、把牛板筋放入冷水鍋中，等水燒開後，取出牛板筋；
4、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加的水要高於牛板筋20釐米，上汽後壓40分鐘後，再燜20分鐘即可；
5、若是用普通鍋，則把牛板筋放鍋裡燉煮2小 ...
由於使用的工具不同，所以時間不相同，大約燉3至5個小時。
主料：牛板筋。
輔料：白醋，蔥，姜，大料，白酒。
1、把牛板筋泡在清水裡，加入適量白醋，其間要多次換水。
2、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。
3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上 ...
1、主料：牛板筋。
2、輔料：燉肉香料、蔥、姜、蒜、香菜、花生碎、辣椒麵、麻椒、孜然、鹽、老抽、雞精、白糖、花生油。
3、新鮮牛板筋切大塊洗淨待用。
4、燉肉料一小包，超市有的賣。蔥薑蒜洗淨，大塊待用。
5、牛板筋涼水下鍋，開鍋煮五分鐘撈出‘放入高壓鍋’起炒鍋倒入花生油‘把燉肉料炒香，放蔥 ...
1、準備材料：牛板筋、料酒、香葉、八角、桂皮、辣椒粉、鹽、洋蔥、蔥結、白芝麻和姜塊。
2、先用刀把牛筋上的那層牛油刮掉，然後將牛筋切成三四釐米的方塊。
3、鍋裡放上適量涼水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮開後出鍋，這樣牛筋的腥味就去幹淨了。
4、在高壓鍋里加入1斤牛板筋、1個蔥結、1個姜塊、 ...
材料：牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油。
做法：1、炒糖色，鍋中放油，放糖，待糖變成棕黃色後，將牛筋下鍋爆炒;
2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香，然後加些湯燉熟，待汁收幹後關火，撒上香菜即可。 ...