牛油果和草莓能榨汁嗎

　　能榨汁。牛油果又稱為鱷梨、奶油果，含有多種營養物質，富含蛋白質、脂肪酸、維生素E、維生素A、胡蘿蔔素及鈣、鐵、鋅、鐵等礦物質，是營養價值很高的一種水果，而草莓中含有多種維生素、礦物質及有機酸等，還含有大量的果膠、膳食纖維，兩者所含成分不衝突，可以一起食用，而且草莓酸甜可口，和牛油果一起榨汁，還可以改善口感。

　　擴充套件資料：

　　1、牛油果為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫藥和化妝工業用。

　　2、草莓，多年生草本植物。高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。

　　牛油果和草莓一般都是單獨榨汁。這樣味道比較清香，牛油果和其水果榨汁，就會掩蓋牛油果本來的味道。牛油果是一種生長於熱帶的樟科樹的果實。山欖科牛油果屬植物，廣佈非洲熱帶，中國雲南元江引種站有大面積栽培，其果實營養價值很高，含多種維生素和蛋白質，可與奶油媲美，有森林奶油的美稱。

　　在我國現行食物管理體系中，牛油果與蝦是可以同時食用的，二者在西餐食品中具有眾多經典美食搭配，如牛油果蝦仁沙拉、牛油果蝦仁意麵以及牛油果蝦仁意麵等。

　　牛油果，學名鱷梨果，是一種營養價值很高的水果，富含多種維生素、豐富的脂肪酸、蛋白質以及各種微量元素等，其營養價值與奶油相當，有"森林奶油"的美譽。牛油果與蝦的搭配，經常性的應用於西餐食品製作。