牛油果怎麼儲藏才能更久

　　如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室裡。

　　在室溫下放熟以後的牛油果在冰箱的蔬菜盒裡可儲存一週左右。

　　牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。

　　牛油果的熱量比較高，因此在減肥期間，很多人是不敢吃的，但最近一項研究顯示，牛油果能減少腹部脂肪，飽腹感極強，那麼，牛油果到底增肥還是減肥？牛油果如何食用更健康？下面小編就帶來介紹。

　　牛油果到底增肥還是減肥

　　牛油果又名鱷梨，堪稱水果裡的“深海魚”。如果告訴你，這樣一款公認的“高脂肪”水果能減少腹部脂肪，你相信嗎?

　　伊利諾伊大學香檳分校的研究人員在《營養學雜誌》期刊上發表的一項研究顯示：女性每天吃一個牛油果，可以幫助重新分配腹部脂肪，使腹部深層內臟脂肪減少，從而降低患某些代謝性疾病的風險。

　　150名超重或肥胖人士參加了為期12周的隨機對照試驗。最終，研究人員發現，額外攝入半個牛油果的小組，飽腹感增加了26%，吃零食的慾望降低了40%。

　　雖然牛油果屬於水果，但是其營養特點與“低能量低脂肪”的水果相差甚遠。

　　它最大的優勢，來自其脂肪價值。

　　牛油果中的脂肪酸，約70%是單不飽和脂肪酸，其中油酸(也是橄欖油的主要成分)約佔總脂肪含量的60%以上，有降低膽固醇的功效，還能防止腹部脂肪的堆積。

　　此外，牛油果還富含膳食纖維、鉀、煙酸、鈣、鎂等營養素。

　　一個牛油果大概130~150克，吃一個約攝入200千卡的熱量。

　　它的能量是香蕉的2倍，櫻桃的4倍、西瓜的7.3倍，脂肪含量為一般水果的幾十倍。

　　雖然牛油果熱量高，但飽腹感極強，能直接降低你吃零食的慾望。

　　牛油果如何食用更健康

　　如果你正在減肥，那麼建議每天吃牛油果儘量不要超過半個。

　　對於如何食用牛油果，有如下建議：

　　1)加入冰沙裡，讓它質地更稠

　　2)在沙拉中加入切碎的牛油果，可以幫助吸收維生素的脂肪

　　3)在三明治中加入牛油果醬

　　4)用雞蛋和番茄做牛油果吐司，以平衡碳水化合物、蛋白質和脂肪

　　5)在玉米卷、玉米煎餅里加入牛油果，這是一道墨西哥風味的菜餚

　　6)把牛油果果肉冷凍起來，然後加入蜂蜜，做成美味的冰淇淋

　　1、將取出的牛油果的核清洗乾淨後，將種子的尖端朝上，周圍插上幾隻牙籤。找一個容器裝滿水之後，將插好牙籤的牛油果種子架在上面，水大概淹沒種子的一般即可。

　　2、將牛油果的種子浸泡在水中，每天都需要更換一次水，保證水質良好。浸泡幾天或者幾個星期之後，種子的頂端會裂開、發芽，等到發芽完成後就可以將其移植到土中了。