牛油果拌酸奶怎麼做

　　原料：牛油果，酸奶，香蕉，白糖。

　　步驟：

　　1、將牛油果切開後去核處理，挖出果肉放入碗中；

　　2、向牛油果果肉中放入適量白糖、酸奶，攪拌均勻；

　　3、將香蕉放入牛油果果肉中，攪拌均勻，即可。

　　注：需選擇外皮黑色，質地軟的牛油果。

　　1、食材：土豆100克、牛油果80克、胡蘿蔔30克、黑胡椒粉10克、淡奶油10克、鹽10克。

　　2、土豆和胡蘿蔔削皮，然後放入蒸鍋蒸熟。

　　3、把蒸好的土豆泥趁熱研成茸，加入鹽，黑胡椒粉。

　　4、倒入淡奶油拌勻。

　　5、把胡蘿蔔也研成茸，加入少量的鹽調味。

　　6、牛油果也攪成茸。

　　7、把牛油果加入到土豆泥中拌勻，再裝入裱花袋中。

　　8、再擠入盛器內，裝點上胡蘿蔔。

　　1、做法

　　（1）準備牛油果，檸檬，酸奶，牛油果清水中洗淨去皮，牛油果切開去種子。

　　（2）挖出果肉，檸檬切開，榨汁杯中加入牛油果，倒入酸奶。

　　（3）滴入檸檬汁，放入料理機中攪打均勻，倒入杯中即可。

　　2、功效

　　（1）改善口味

　　牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸，營養豐富，但這牛油果的口味不是很好，有一些油膩感，還帶有一點異味，很多人都不喜歡吃，而酸奶中含有豐富的蛋白質，再經過發酵，帶有一定的酸味，可改善牛油果口味，適合食用。

　　（2）避免不耐受

　　牛油果和牛奶都有不耐受的現象，而酸奶經過了乳酸菌的發酵，乳糖大多被分解，並且還能增強胃腸的消化功能，促進胃腸對牛油果的消化吸收，可避免出現不耐受現象。

　　3、注意事項

　　（1）牛油果和酸奶都含有大量的蛋白質，尤其是牛油果中含有的蛋白還都是植物蛋白，不是很好消化，因此，胃腸功能欠佳的人群不適合過多的食用。

　　（2）牛油果有一定的致過敏性，因此，用牛油果給小孩做副食時需提前煮熟，避免生吃出現過敏。