從水果的營養價值上來看，沒有區別，進口牛油果的價格要比國產的價格高。
牛油果：
果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，供食用、醫藥和化妝工業用。 鱷梨味淡，微香，去皮後可食用，果肉肉質比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。原產熱帶美洲，我國廣東、海南、福建、臺灣、雲南及四川等地都有少量栽培。菲律賓、歐洲中部等地亦有栽培。
從水果的營養價值上來看，沒有區別，進口牛油果的價格要比國產的價格高。
牛油果：
果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，供食用、醫藥和化妝工業用。 鱷梨味淡，微香，去皮後可食用，果肉肉質比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。原產熱帶美洲，我國廣東、海南、福建、臺灣、雲南及四川等地都有少量栽培。菲律賓、歐洲中部等地亦有栽培。
牛油果也叫鱷梨，是很多人常吃的一種水果。牛油果含有豐富的脂肪酸，但是要控制食用量，不然吃多了很容易引起肥胖。很多減脂人群都會透過吃牛油果來補充每日所需的脂肪，這樣就不用另外攝入脂肪了。所以我們吃牛油果要注意每天食用量哦。
一天一個牛油果過量不
一般建議服用半個。牛油果性涼，偶爾一天吃一次不是什麼大問題，但如果想一天吃一次，很容易增加身體的寒氣，增加人體胃腸道的負擔，對腸胃不利。其次，牛油果還含有大量蛋白質、脂肪、纖維素等營養成分，一個吃一個很容易導致肥胖，所以一般建議每天吃半個牛油果。並且在其他飲食中，您必須減少脂肪攝入量。 為避免脂肪攝入過多，建議每週吃2-3個牛油果。
牛油果吃多了有什麼副作用
牛油果的卡路里相對較高。 如果你吃得太多，可能會導致體重增加。 牛油果是一種非常有營養的食物，它確實含有大量的脂肪，也是能量最豐富的水果之一。 脂肪含量約為15%。 高於雞蛋和雞肉。 能量遠高於蘋果和牛奶。 但是牛油果中的脂肪是一種不飽和脂肪，可以消除體內的一些飽和脂肪。 因此，適當吃牛油果也能起到減肥的作用。
吃牛油果的注意事項
1、牛油果和西瓜不能同時吃炎熱的夏天人們喜歡吃西瓜，但吃西瓜時要注意不要吃牛油果，否則會引起腸胃不適。因為西瓜是寒性水果，有潤腸通便的作用，而牛油果富含脂肪酸，脂肪含量達25%以上。如果兩者一起食用，極易引起腹瀉。
2. 吃牛油果和冷飲由於牛油果含有豐富的脂肪酸，人們在食用牛油果時不僅需要長時間消化，還需要合適的溫度。一個人在吃牛油果的時候，喝一些冷飲是很容易引起消化不良的。嚴重者甚至會出現腹瀉和腹痛。
3.及時吃牛油果，不要多吃吃牛油果時，開啟後儘快吃掉。因為開啟的牛油果放置時間過長，會被氧化變黃。此外，你不能一次吃太多的牛油果，一天只吃一個牛油果。
1、保鮮袋儲存：將沒吃完的牛油果用稍微溼一點的廚房紙包著，然後在牛油果果肉的表面，均勻的塗上新鮮檸檬汁，放進保鮮袋儲存即可。一般來說，將沒吃完的牛油果放冰箱冷藏可儲存1天左右，而在冷凍室內可以儲存好幾個月的時間。
2、密封盒儲存：沒吃完的牛油果果肉很容易與空氣接觸，發生氧化變色反應，使其食用價值降低，所以要儲存切開的牛油果，主要是要做好抗氧化的工作。一般來說，可以將沒吃完的牛油果與切開的洋蔥放在密封盒中儲存，洋蔥中含有一定的抗氧化物質，可以延長牛油果的儲存時間。
3、模具儲存：冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長及繁殖，所以把沒吃完的牛油果，研磨成泥，然後裝進冰盒模具中，將其冷凍即可。這個方法儲存的好處就是可以每次取用自己需要的量，只是需要注意的是，未成熟的牛油果不宜使用此方法。