牛肉丸麵條怎麼做

　　1、準備好牛肉丸、雪花豬肉、麵條、萵筍、紅椒、鹽、醬油、花生油。

　　2、把牛肉丸洗乾淨，放在案板上，用切菜刀切成小塊。

　　3、用削皮器把萵筍皮削乾淨，洗乾淨後切成薄片。

　　4、紅椒洗乾淨後，去掉籽和椒蒂，切成條待用。

　　5、小鍋內放水燒開，當水冒大泡時，放入牛肉丸和雪花豬肉，再次燒開煮10分鐘。

　　6、把麵條放入小鍋煮3分鐘，再把萵筍片和紅椒條放入小鍋中繼續煮5分鐘。

　　7、加入適量鹽、醬油和花生油調味，一鍋牛肉丸麵條就做好了，味道鮮甜，營養豐富，非常好吃。

　　1、牛肉用刀背排剁，剁到上勁有韌性，放在碗中。加少許的清水和小蘇打倒入牛肉中攪拌，攪拌到水分都進入了牛肉。然後加鹽、胡椒粉攪拌均勻，成牛肉料。

　　2、把青蘋果切成小丁，和蔥薑末一起放入牛肉中，再攪拌均勻。同時把雞蛋打散待用。

　　3、把牛肉料擠成丸子，拍上少許麵粉，再裹上雞蛋液，最後均勻的拍上面包糠。入5成油鍋中炸到色澤金黃，丸子都在油中浮起轉動，撈出。

　　4、鍋中加少許的清水，加入番茄沙司和濃縮橙汁，加入白糖和少許的鹽（鹽要非常少）。燒開後調好口味，生粉勾芡，淋在牛肉丸上，即可。

　　1、將牛裡脊肉洗淨，先切成薄片，再切成小塊。

　　2、將蔥和姜都切成末，放在一旁備用。

　　3、將牛肉塊和蔥薑末一起放入絞肉機，然後放入蔥油、胡椒粉、料酒、鹽和味精，一起絞。

　　4、將牛肉打成泥後，取出。

　　5、將手洗乾淨，抓起肉餡直接摔打10次。

　　6、然後就可以做成牛肉丸了，這樣做出的牛肉丸彈性十足。