牛肉乾怎麼分辨真假

　　分辨真假牛肉可以看幹牛肉的纖維長度，真牛肉的纖維較長，肉質結構粗並緊湊。仔細觀察牛肉乾的顏色，如果顏色呈現暗紅色的話，則說明該牛肉乾為真的。反之如果顏色很鮮豔的話，則說明添加了一些色素。

　　1、看顏色。正宗的牛肉乾的顏色是暗紅色有光澤甚至還會有點偏黑的感覺。如果你看到那種顏色鮮豔，非常好看，別懷疑，它一定是添加了色素的。這種自然風乾的東西一般就只是加了一些香辛料的。

　　2、看纖維。牛肉的纖維是比較長的，而且用手撕開，會發現纖維很粗壯。如果是用豬肉冒充的牛肉的話，纖維很短，手撕的話纖維很細小，並且肉質沒有牛肉緊實。

　　3、看價格。牛肉的價格本來就比較貴，做成牛肉乾價格就更貴了。比如說內蒙古牛肉乾6-7成幹需要2-3斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉乾，超級乾燥的需要3-4斤才能出已經牛肉乾。新鮮的牛肉多少錢一斤想必大家都知道吧，這樣算下來一斤風乾牛肉如果賣你幾十塊錢的話，你還覺得你撿到便宜了嗎？

　　4、嘗味道。牛肉很勁道，做出來的牛肉乾肉很老，很有嚼勁，而豬肉就不會了，反而嚼起來還挺嫩的。

　　1、認準中文標識：紅牛維生素功能飲料。

　　2、看包裝外觀：正品紅牛標識條碼完整清晰，無嚴重磨損痕跡。

　　3、瞭解價格：目前250ml/罐包裝的單罐紅牛市場價格在約5-7元之間，不合理的低價有假貨風險。

　　4、看色澤氣味：正品紅牛飲料顏色較深，開罐時會散發一種比較濃烈的香氣。

　　5、聯絡廠家根據罐身所標識的生產批號和生產日期來查詢；或者掃印製在產品包裝上的防偽二維碼來查詢真偽。