1、把牛肉洗淨切成小片兒裝進碗裡,然後放紅醬油,醋,料酒,芝麻,辣椒粉,生粉,鹽用筷子攪拌均勻後醃製10分鐘。
2、在醃製牛肉的時間內可以把青椒,洋蔥洗淨後切成小塊兒裝盤備用,並同時準備好大蒜細末。
3、把油燒好以後,放入牛肉大蒜大火翻炒,炒好後起鍋裝盤備用。
4、把切好的洋蔥,青椒倒入鍋中,用炒牛肉剩下的油翻炒洋蔥,青椒並放鹽。
5、青椒,洋蔥炒的差不多快要熟的時候把炒好的牛肉再放入鍋中混炒均勻。
6、最後放點雞精翻炒幾下就可以出鍋裝碟了。
1、把牛肉洗淨切成小片兒裝進碗裡,然後放紅醬油,醋,料酒,芝麻,辣椒粉,生粉,鹽用筷子攪拌均勻後醃製10分鐘。
2、在醃製牛肉的時間內可以把青椒,洋蔥洗淨後切成小塊兒裝盤備用,並同時準備好大蒜細末。
3、把油燒好以後,放入牛肉大蒜大火翻炒,炒好後起鍋裝盤備用。
4、把切好的洋蔥,青椒倒入鍋中,用炒牛肉剩下的油翻炒洋蔥,青椒並放鹽。
5、青椒,洋蔥炒的差不多快要熟的時候把炒好的牛肉再放入鍋中混炒均勻。
6、最後放點雞精翻炒幾下就可以出鍋裝碟了。
1、滷牛肉切片，青椒，幹辣椒，大蒜，姜切絲備用。
2、油入鍋，油熱後放入一勺花椒粉，大蒜，幹辣椒，姜爆出香味。
3、香味出來後，加入青椒和牛肉翻炒。
4、煸炒1~2分鐘，牛肉變軟後，加入一勺豆瓣醬。
5、豆瓣醬炒散，加入適量的鹽和一勺醬油。
6、煸炒1~2分鐘，出鍋。
1、所有食材洗淨，牛肉切片用溼芡粉拌勻，白菜、芹菜切段，花菜切小塊，小米椒切碎，姜和大蒜剁成沫。
2、白菜放到康寧鍋裡鋪滿底，炒菜鍋裡倒入少許色拉油，冒煙就將一半蒜沫放進去，炒香了把花菜放進去翻炒幾下倒入少許水蓋上鍋蓋 小火燜5分鐘，水燜幹放進少許鹽起鍋倒進鍋裡。
3、鍋裡倒進色拉油100克,油辣了放入拌好的牛肉過油就起鍋放進碗裡，油留下放入姜蒜沫炒香，在放進豆瓣醬炒香，放進花椒粒和小米椒翻炒幾下倒進過了油的牛肉和芹菜，放進少許鹽、少許味精和少許老抽炒勻倒進鍋裡。
4、做好，上菜了.關鍵是放在火上小火慢慢煮著吃.很香進味。