1、用料：番茄4個，紅蘿蔔4根，洋蔥1大個，牛肉1斤，番茄醬半瓶，油適量，水3升。
2、番茄牛肉湯的做法：牛肉汆水洗乾淨切成大塊，番茄切塊，紅蘿蔔滾刀切塊，洋蔥切塊。
3、鍋裡燒熱油，加入牛肉翻炒，炒幹水汽，盛出備用。
4、切塊的蔬菜入鍋，翻炒，加入番茄醬翻炒均勻出香味。
5、加入牛肉和水，全部材料放入高壓鍋20分鐘即可。或者燒開之後中小火燉2個小時即可。說牛肉咬不動的自己延長燉煮時間，只要不是買到特別差的肉就不可能咬不動嘛！
6、麵條我覺得用擔擔麵比較好吃，另起鍋加水煮麵（順便汆些青菜加入更好），在碗里加入現磨黑胡椒碎，少許生抽，蔥花，放入煮好的面，加入煮開的湯，撈湯料加入，一起吃。
1、原料：豬肚、雞、幹香菇、紅棗、枸杞、白辣椒、姜、料酒； 洗豬肚。然後把豬肚翻過來洗，往盤內加麵粉，反覆搓洗豬肚。
2、用鹽水洗豬肚。繼續加入鹽清洗豬肚，重複2-3次。
3、用醋洗豬肚。清水侵泡豬肚，加入醋，反覆搓洗豬肚。
4、泡豬肚。豬肚洗淨後，用醋，鹽，酒浸十分鐘。
5、先把雞洗淨，可以剁開最好不要剁開，放入熱水中焯3-5分鐘後撈起。
6、塞滿豬肚、封住豬肚。把紅棗、枸杞、白辣椒、幹香菇以及雞塞進豬肚，用牙籤封住開口。
7、鍋中放水，放入釀好的豬肚雞，加幾片薑片，少量料酒，放入熱水中焯一焯，撇清浮沫。
8、大火燒開，再倒入瓦煲小火煲40分鐘。
9、取出豬肚雞，分別切塊。在湯中加入鹽調味，放入切好的豬肚和雞肉，慢火煲5分鐘就可以吃了哦。
雞肉和蘑菇煲湯好喝：
主料：雞腿肉150g；
輔料：油適量，鹽適量，蘑菇適量，上海青適量，紹菜適量；
步驟：
1、準備上海青，紹菜，和蘑菇洗淨備用；
2、準備雞肉並用薑絲，料酒和鹽拌均勻醃製片刻；
3、煮鍋燒開水加入少許鹽調味；
4、將鍋裡的水燒開之後放入蘑菇煮熟；
5、然後放入青菜；
6、最後放入雞肉。雞肉斷生即可。
主料：牛肉、胡蘿蔔，藕。
配料：薑片、枸杞、蔥、鹽、雞精。
1、燒適量開水，將牛肉沖洗一遍。
2、將牛肉切塊，放入鍋中，加適量水，薑片，燉兩個小時。
3、燉好後加入適量枸杞、鹽和雞精調味。
4、起鍋前兩分鐘加入胡蘿蔔和藕即成。藕和胡蘿蔔與牛肉煲湯，不僅營養豐富，所含的鈣、鐵、銅等元素及 ...
豬腳可以和玉米一起煲湯，湯水香滑清甜，具有滋補美容，利水消腫，滋潤肌膚等功效。
豬腳玉米湯的做法：
主料：豬腳2只、甜玉米2根、姜4片。
步驟：
1、豬腳刮淨細毛洗淨，斬塊，汆水撈起；
2、玉米洗淨切切段；
3、煮沸清水，放入玉米、豬腳和薑片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下 ...
1、所需原料：乾紅豆500克、芋頭600克、紅糖適量；
2、紅豆倒入空盆子，加入足量的清水，浸泡四個小時左右，待到紅豆表面完全泡發，然後用手搓洗一下，將紅豆表面的雜物除去，撈出瀝乾水分備用；
3、用刀將芋頭表面的颳去，滾刀將芋頭切成小塊，放入空盆中，加入足量的清水浸泡十五分鐘左右，撈出瀝乾水分；
...
豬肚和山藥、雞、胡蘿蔔、薏米、白果等食材一起煲湯比較好喝。
比如豬肚雞湯：
1、將豬肚用麵粉洗淨，冷水下鍋加花椒、桂皮、桂葉、八角煮沸去腥。
2、整雞去頭去尾，雞翅雞腿切下塞進雞肚子裡，冷水下鍋焯水後往雞肚子裡撒白胡椒粉，將雞塞進豬肚中，用牙籤或棉線將口固定。
3、砂鍋底部墊薑片、大蔥段後 ...
鮮甜魚尾湯主料：鯇魚尾。、
調料：薑片 ，紅棗， 枸杞，鹽。
廚具：砂鍋、炒鍋。
步驟：1、備料。
2、先將魚尾兩面煎香。
3、煎過的魚尾放入砂鍋，加適量清水。
4、把枸杞，紅棗，姜放下去，用大火煲。
5、煮開後，繼續大火煮2分鐘，再小火燉15分鐘，之後加適量鹽調味即可。 ...
鴨翅膀和山藥煲湯是經典的進補湯，做法如下：
1、將處理乾淨的鴨翅剁成小塊，用熱水焯至血汙浮沫出，沖洗乾淨後瀝乾水分待用；
2、將山藥去皮，切滾刀塊，置入清水中待用；
3、鴨翅入砂鍋，新增沒過鴨翅的熱水，新增蔥和姜，煮沸後用勺子撇清表面的浮沫和雜質；
4、新增料酒轉小火慢燉，燉至筷子可以順利 ...
甲魚可以和很多原料一起燉湯都好喝，如枸杞、山藥、黃芪、雞等，以下以枸杞甲魚湯介紹做法：
原料：甲魚800克；
配料：枸杞子30克、精鹽適量、黃酒適量、蔥段適量、生薑片適量、豬油適量；
步驟：
1、將甲魚殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟；
2、甲魚斬去腳爪，入沸水鍋中焯水，颳去背殼 ...