鮮甜魚尾湯主料：鯇魚尾。、
調料：薑片 ，紅棗， 枸杞，鹽。
廚具：砂鍋、炒鍋。
步驟：1、備料。
2、先將魚尾兩面煎香。
3、煎過的魚尾放入砂鍋，加適量清水。
4、把枸杞，紅棗，姜放下去，用大火煲。
5、煮開後，繼續大火煮2分鐘，再小火燉15分鐘，之後加適量鹽調味即可。
土雞和香菇煲湯最有營養。
材料: 土雞、香菇、紅棗、姜、酒、鹽。
作法:
1、先將雞洗淨，用刀切成大塊；
2、將切好的土雞用熱水燙一遍，衝淨後放入燉鍋內；
3、紅棗泡十分鐘加入鍋中，香菇洗淨放入鍋裡；
4、薑片一併放入鍋中，淋酒一大匙；
5、加入熱水蓋過所有材料，用電鍋蒸四十分鐘後油鹽調味即可。
燉湯和煲湯相比，煲湯的營養成分會更高一些，因為煲湯過程中，湯料會混合在一起，肉類裡面的營養會直接滲入到湯水，而燉湯步驟比較複雜，一般採用的是隔水加熱，更注重於食材本身的營養。
燉湯的步驟較為複雜，我們將原材料買回來之後，要進行焯水和去腥等步驟，然後再加入一些輔料進行調味，一般採用的是隔水加熱的方法，將所有的材料和清水放到燉盅，蓋上蓋子之後放置在鍋內，鍋裡面的水要求低於燉盅，這樣能保證材料的原滋原味，營養成分也不會流失。
煲湯比起燉湯來說要簡單一些，只需要將材料和清水一起放入鍋中進行加熱，文火熬製3小時左右就可以了，建議不要在煲湯的過程中積水，以免導致蛋白質迅速凝固，破壞湯的整體口感。
所以相比起來的話，煲湯更有營養一些，在煲湯的過程中，湯料會完美的混合在一起，一些肉類材料或者是骨頭裡面的營養會直接滲入到湯水裡，這樣我們喝湯的時候獲得的營養物質會更高。
1、蓮子燉豬心：準備材料：蓮子、豬心、薑片、鹽、醬油、味精。
2、做法：
（1）將豬心洗乾淨了，然後是除去血管裡面的積血，然後是切成小塊。
（2）鍋中放油，爆香薑片，加入醬油、鹽及清水。
（3）把豬心和蓮子也放入鍋中，先用大火煮沸，隨後轉小火煮爛為止。 ...
雞肉和蘑菇煲湯好喝：
主料：雞腿肉150g；
輔料：油適量，鹽適量，蘑菇適量，上海青適量，紹菜適量；
步驟：
1、準備上海青，紹菜，和蘑菇洗淨備用；
2、準備雞肉並用薑絲，料酒和鹽拌均勻醃製片刻；
3、煮鍋燒開水加入少許鹽調味；
4、將鍋裡的水燒開之後放入蘑菇煮熟；
5、然 ...
1、所需原料：乾紅豆500克、芋頭600克、紅糖適量；
2、紅豆倒入空盆子，加入足量的清水，浸泡四個小時左右，待到紅豆表面完全泡發，然後用手搓洗一下，將紅豆表面的雜物除去，撈出瀝乾水分備用；
3、用刀將芋頭表面的颳去，滾刀將芋頭切成小塊，放入空盆中，加入足量的清水浸泡十五分鐘左右，撈出瀝乾水分；
...
牛尾做成香濃牛尾湯更有營養。
製作香濃牛尾湯需要的材料有3至4斷牛尾、土豆、西紅柿、白胡椒粉、小蔥、香菜、食鹽、花雕酒、生薑。
製作步驟如下：1. 在鍋內燒開熱水，將洗淨的牛尾放入沸水中，焯一下，去血水，大約10分鐘；2. 焯好後，再將牛尾沖洗乾淨，洗去沫子，待用；3. 取另一鍋子，水燒開後，放入 ...
豬腳和黃豆燉湯好吃有營養。黃豆燉豬腳的做法如下：
用料：豬腳，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精。
步驟：
1、將黃豆提前浸泡半天，將豬腳洗淨，焯水2分鐘至3分鐘後沖洗乾淨；
2、鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段、八角、豬腳爆炒，然後加醬油、料酒翻炒；
3、加水沒過豬腳，大火燒開，然後轉 ...
用鯽魚、帶魚、青魚、鯉魚煲湯有營養。
1、鯽魚。鯽魚富含蛋白質，且易於消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。產後的婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。鯽魚適於做湯，具有很好得滋補作用。
2、帶魚。常吃帶魚有養肝補血、潤膚養髮等功效。雖然帶魚的脂肪含量高於一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低 ...
1、草魚和黃豆煲湯喝有益氣養血，清補脾胃的效果。
2、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
3、黃豆有“豆中之王”之稱，營養價值最豐富。黃豆中含高品質 ...