豬腳和什麼燉湯好吃有營養

　　豬腳和黃豆燉湯好吃有營養。黃豆燉豬腳的做法如下：

　　用料：豬腳，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精。

　　步驟：

　　1、將黃豆提前浸泡半天，將豬腳洗淨，焯水2分鐘至3分鐘後沖洗乾淨；

　　2、鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段、八角、豬腳爆炒，然後加醬油、料酒翻炒；

　　3、加水沒過豬腳，大火燒開，然後轉小火燒20分鐘；

　　4、加入黃豆大火燒開，加糖、鹽。然後小火慢慢煨，直到豬腳燉爛為止；

　　5、放入味精、蔥花，出鍋即可。

　　1、椰子、番茄等，椰子番茄魷魚湯不僅風味口感俱佳，關鍵是還可以補血潤膚，椰子入湯可以提高機體的抗病能力、駐顏美容，番茄含有豐富的維生素C；

　　2、蘑菇、蝦仁 、豬肉、筍等，蘑菇魷魚湯味道鮮美獨特，可作為滋補營養湯餚使用外，亦可作為抗癌的食療保健佳品；

　　3、排骨等，魷魚排骨湯可提供鈣質，滋陰補陰，養胃健胃。

　　椰子豬骨湯

　　原料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，薑汁20克。

　　豬骨湯作法：

　　1、將肉洗淨，切塊；蝦仁 洗淨；豬脊骨洗淨，剁小塊。

　　2、鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢位蝦味後放薑汁即可。

　　功效：以滋陰血、除煩熱為主。其中黃豆性味甘平，功能健脾寬中，潤燥。含有豐富的蛋白質，有提高機體免疫功能和加強胃損傷修復能力的作用。性味甘平，功能滋陰養血，補虛解毒。豬脊骨含有豬脊髓，性味甘寒，功能補骨髓，滋腎陰，合而為湯，共奏滋陰養血，補虛損，解熱煩等。