1、主料：洋蔥半個、土豆1個、胡蘿蔔1個、西紅柿2個、牛肉400g。
2、輔料：料酒3湯勺、花椒適量、生抽3湯勺、冰糖4小塊、蔥適量、老抽2湯勺、白醋1湯勺、鮑魚汁1湯勺、大料適量、香葉適量、姜適量、蒜適量。
3、牛腩切塊注意不要切太小，冷水浸泡20分鐘.空掉血水，鍋內冷水下牛肉，小火慢焯牛肉。加姜和料酒，水開後去除沫子，撈出牛肉，湯水另外保留，後面要用。
4、西紅柿開水燙後去皮，剩餘熱水繼續燒，下胡蘿蔔和土豆小塊.燙5分鐘撈出。
5、花椒大料若干，蔥薑蒜備好，乾紅辣椒3個。
6、油少許，油八分熟時下調料翻炒，出了香味下牛肉繼續翻炒，依次加入老抽，生抽，白醋，雞精，鮑魚汁，冰糖.炒勻後盛出放入阿迪鍋壓制15分鐘後待用。
7、另起鍋，少油，放入西紅柿塊翻炒，炒碎後加入之前焯牛肉的清湯和洋蔥碎。蓋上鍋蓋中火煮10分鐘。加入土豆胡蘿蔔塊和牛肉塊少許水，繼續煮15分鐘.其他鍋同時煮清水面。
8、面熟後冷水焯下，加入紅色湯的牛肉土豆湯滷.撒一點小蔥碎，完成。
三樣都是有營養的食品，建議在一起燉吃。
步驟：
1、食材：牛肉250克、胡蘿蔔1個、土豆1個、蔥2根、蒜瓣2個、八角1個、香葉1片、桂皮1小段、鹽1小匙、醬油2湯匙、老抽0.5小勺、料酒2湯匙、食用油1大匙；
2、牛肉切2釐米塊，土豆、胡蘿蔔去皮切丁，鍋加清水，放牛肉塊，大火加熱；
3、煮至水開後，將牛肉塊的血沫煮出，然後撈起，用開水沖洗；
4、鍋內放油燒熱，放蔥、蒜炒香，鍋放油燒熱，放蔥、蒜炒香；
5、加入八角、桂皮、香葉，再加開水沒過牛肉；
6、加入醬油、老抽、料酒，大火煮，將牛肉移至瓦煲內，開大火煲沸，轉小火燉煮1小時，再加入土豆、胡蘿蔔；
7、燉30分鐘，牛肉軟爛，土豆軟綿，加入鹽調味，撒上蔥花出鍋。
牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 土豆用於脾胃虛弱，消化不良；腸胃不和，脘腹作痛；大便不利。
可以一起炒，原因如下：
1、牛肉含蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素b2、鈣、磷、鐵等成分。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨、止消渴，民間有“牛肉補氣，與黃芪同功”之說。牛肉蛋白質比豬肉高一倍，而脂肪、膽固醇含量則低得多。
2、土豆含大量澱粉、蛋白質、膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。性平味甘，可以治胃 ...
牛肉和雞蛋土豆能一起吃的，三者搭配，營養很豐富，下面是吃法： 雞蛋土豆炒牛肉
材料：土豆500克，牛肉300g，雞蛋1個，香菜10克，牛油15克，鹽5克，胡椒粉3克
製作步驟：
1、土豆去皮後切粒，放少許鹽入熱水中後，以中火把土豆煮10分鐘，撈起備用；注意不要攪動太大，以免攪爛糊。
2、牛 ...
1、牛肉和土豆可以一起吃。
2、牛肉中富含蛋白質、肌氨酸、維生素A、維生素B6、維生素B12、肉毒鹼、尼克酸、亞油酸以及鉀、鋅、鎂、鐵、鈉等元素；土豆中富含碳水化合物、澱粉、胡蘿蔔素、維生素C、葉酸、鉀、磷、鎂、鈣等元素，這兩者食物成分不相剋，可以一起食用。 ...
1、牛肉400克、土豆3個、紅辣椒1個、蔥2根、蒜瓣4個、生薑1小塊、油適量、鹽4克、醬油10毫升、桂皮4個、八角8個。
2、做法：牛肉洗淨放入高壓鍋中加入水、八角4個、桂皮2個，蓋上鍋蓋，煮九成熟。
3、牛肉九成熟後撈出切塊、土豆去皮切塊、辣椒切塊、蔥切段、生薑和蒜瓣去皮切片。
4、鍋中倒入 ...
1、牛肉含有一定是粗纖維，而綠豆中膳食纖維含量較多，兩者一起食用具有較強飽腹感，因此不宜多吃，避免造成腸胃負荷，出現消化不良等不適。
2、綠豆性涼，多吃寒氣較重，而牛肉性平，與綠豆同吃性味仍是偏涼，因此不建議脾胃虛寒的人群過多食用，避免加重體內的寒涼程度，影響腸胃健康，出現不適反應。
牛肉是世界第 ...
牛肉和豬肉能一起包餃子。主料：麵粉300克、清水150ml、雞蛋清1個。調料：白菜1棵、胡蘿蔔半根、幹木耳15克、豬肉末250克、家樂濃湯寶1個、醬油2湯匙、鹽1茶匙、牛肉末適量。
做法步驟：
1、麵粉中加入鹽拌勻，打入一個雞蛋清，慢慢加入清水攪拌成絮。
2、揉10分鐘變成光滑麵糰，蓋住醒30 ...
牛腩500克、紅薯2個、草果1顆、八角4粒、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、洋蔥10g。
鍋中熱油，放入冰糖、八角、豆蔻翻炒，炒至糖微黃。
放洋蔥煸香，倒入焯過水的牛腩，翻炒至微焦。
倒切塊的紅薯翻炒，將炒好的紅薯牛肉倒入電壓力鍋，加水至快沒過菜面，加少許生抽，電壓力鍋壓40分鐘。
從電壓力鍋 ...