牛肉土豆柿子湯怎麼做

　　一、製作材料：牛肉、馬鈴薯丁、柿子、豆油、食鹽、醬油、味精、蔥、姜、八角、香菜。

　　二、製作方法：

　　1、蔥，姜切段備用。

　　2、柿子切塊。

　　3、牛肉切塊，入沸水焯一下。

　　4、土豆切塊。

　　5、將牛肉，柿子，土豆放入鍋中，放入蔥，姜，醬油，八角。

　　6、加入適量的水，燉制一小時，加入鹽，味精，香菜末調味即可。

　　三、注意事項：

　　1、西紅柿先開水燙去皮。

　　2、肉切粒後要先用開水焯一下，瀝乾。

　　1、首先要準備的是一塊兒新鮮美味的牛肉。

　　2、牛肉準備好以後，將牛肉切成小塊兒，這樣方便一會兒燉的時候容易熟，而且容易入味兒。

　　3、接下來要做的是將水燒開。

　　4、準備好了以後，就要準備食材西紅柿了。

　　5、然後再準備配料蔥。

　　6、所有食材都準備好以後將肉先放在鍋裡，因為肉不容易熟。

　　7、將肉多煮一會兒，這樣會更好吃。

　　8、接下來將鍋預熱，放油。

　　9、油溫上來了之後，將蔥段放裡面炒出香味。

　　10、與此同時，放鍋裡一個八角，就味用的。

　　11、炒香了之後，我們將牛肉倒進鍋裡翻炒一會兒。

　　12、鍋快要乾了的時候，我們向裡面加入剛才切好的西紅柿進行爆炒。

　　13、炒出汁液，然後再倒入少量的番茄醬，繼續翻炒。

　　14、等快要乾鍋的時候，加入水，水的高度要高過菜的最頂端。

　　15、蓋上鍋蓋，等到鍋內水燒開至沸騰。

　　16、然後，將鍋調節至文火，然後蓋上鍋蓋繼續悶大概15分鐘至30分鐘。

　　17、牛肉燉柿子取出來之後，就可以上桌吃飯了。

　　1、食材：土豆4個、洋蔥1個、牛絞肉400克、雞蛋4個、麵粉適量（裹粉用）、麵包糠適量（裹粉用）、鹽適量、黑胡椒適量。

　　2、準備好食材，土豆去皮切薄片，洋蔥切丁。

　　3、熱鍋，冷油下鍋，下入洋蔥丁，炒到洋蔥變透明。

　　4、放入牛絞肉，攪拌均勻，加入鹽及黑胡椒進行調味，炒到牛肉沫變成金黃，放一旁晾涼。

　　5、另一邊把切片的土豆煮熟，煮到筷子可以插進去就是熟了。把煮土豆的水倒掉，趁熱壓成泥。

　　6、壓土豆泥的時候把水煮蛋一起加進去壓，土豆不用壓太爛，有一點點土豆粒的口感比較好。

　　7、土豆壓好後把剛才炒好的牛肉倒進去，攪拌均勻，並試一下味道，可以的話就把土豆牛肉分成12份。

　　8、做好的餅先裹一層薄薄的麵粉，抖掉多餘麵粉。

　　9、然後裹一層雞蛋液。最後裹一層面包糠。

　　10、鍋裡下油，等油溫達到180度的時候小或炸到餅表面金黃就可以撈出來了。