清燉牛肉土豆胡蘿蔔怎麼做好吃

　　1、材料：2斤牛楠、兩根胡蘿蔔、兩土豆、兩個洋蔥、西紅柿。

　　2、牛楠飛水，熱油蔥姜熗鍋；

　　3、放入牛楠，醬油、料酒、糖、爆炒，混入過油的土豆、胡蘿蔔、加入洋蔥、西紅柿，少放一小碗水，轉入電高壓鍋，倒入小半瓶紅酒、加香葉等調料；

　　4、25分鐘後，撈乾貨出鍋，轉入炒菜鍋，加入鹽、雞精，收汁出鍋。

　　1、首先做好食材的準備，先把牛肉切好成方塊，然後土豆洗乾淨切成塊狀，牛肉在開水裡面過一道水，等到肉色變成熟色後將肉撈出來把水分瀝乾。準備好蔥段、蒜葉、薑片、胡蘿蔔切大塊將材料備用，製作當中還需用到料酒和適當的白糖口感會更好。

　　2、然後就開始牛肉燉土豆的製作過程，首先鍋裡燒油把薑片和蔥段翻炒出香味後放入牛肉，翻炒加入生抽和料酒，適當的放點白糖翻炒，然後加入清水沒過牛肉，煮開後小火煮五十分鐘，把土豆和胡蘿蔔倒入進去，等到土豆和胡蘿蔔都熟了，湯汁也差不多收完了，這時候加入鹽調味，最後撒入蒜葉就可以裝盤，牛肉燉土豆就完成了。

　　1、準備食材：牛肉、土豆、胡蘿蔔、青蒜、八角、香葉、桂皮、砂仁、大蔥、醬油、鹽、生抽。

　　2、將肉洗淨切成3公分左右的大塊。

　　3、牛肉涼水鍋中煮開兩分鐘，用小漏勺撈出，注意從滾開的地方撈。

　　4、焯水的牛肉入砂鍋中，將八角、香葉、桂皮、砂仁放入鍋中，加足夠量的熱水。

　　5、用電燉鍋燉上一個半小時。

　　6、將削皮洗淨的土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊。

　　7、將胡蘿蔔、土豆放入鍋中，燉20分鐘。

　　8、加適量鹽，再將青蒜段入鍋中翻幾下，變色出香味即可。