土豆去皮 ，洋蔥和胡蘿蔔洗淨，土豆切片。
胡蘿蔔切片。
洋蔥切絲。
牛肉切片加料酒，一丁點小蘇打和五香粉醃製。
鍋中放底油，加牛肉煸炒。
加入胡蘿蔔，翻炒。
加入土豆片。
加洋蔥，大火快炒。
加適量醬油。
加適量鹽。
加蠔油。
翻炒均勻，直到所有食材熟透，撒蔥花即可出鍋。
土豆去皮 ，洋蔥和胡蘿蔔洗淨，土豆切片。
胡蘿蔔切片。
洋蔥切絲。
牛肉切片加料酒，一丁點小蘇打和五香粉醃製。
鍋中放底油，加牛肉煸炒。
加入胡蘿蔔，翻炒。
加入土豆片。
加洋蔥，大火快炒。
加適量醬油。
加適量鹽。
加蠔油。
翻炒均勻，直到所有食材熟透，撒蔥花即可出鍋。
1、小土豆洗乾淨，連皮放入蒸鍋蒸熟。
2、用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水裡泡一下。
3、剝掉皮。
4、用刀輕輕壓扁，土豆有開口好入味兒。
5、香蔥，香菜，大蒜切碎。
6、平底鍋倒入適量油。把拍扁的小土豆倒進去中火煎制。
7、翻面。
8、兩面煎好不用出鍋，加適量鹽，1勺老乾媽辣豆豉醬（辣椒醬也可以）。
9、大蒜，生抽放進去翻炒勻。
10、最後放入香蔥和香菜關火。
11、就這麼簡單可以吃了，超好吃。
1、將龍蝦用水養一天
2、將龍蝦頭去掉，去蝦線
3、鍋裡放油
4、大火煮
經驗步驟：1將龍蝦用水養一天，拿筷子打圈攪一會，會出來很多髒的絮狀的東西，然後換水，這樣迴圈3-4次！
2將龍蝦頭去掉，去蝦線，腮用剪刀處理乾淨，尾巴有左中右三瓣，中間那個長在最上面的瓣，用食指和拇指捏著最根部掐斷一扭，扯出來的就是蝦線。
3鍋裡放油，燒熱，放入慮幹水的小龍蝦。炒2分鐘，放入所有配料，炒到小龍蝦變色。倒入啤酒一瓶！
4大火煮到湯汁下去一半。關火，泡一會，入味了就可以吃了。