1、所有食材洗淨切好備用。取一小碗倒入郫縣豆瓣兩，甜麵醬一勺，腐乳汁、香油花椒粉、十三香、醬油、鹽少許，配成麻辣調味料待用。
2、除香腸外其他主料均先焯水至七八分熟待用。
3、油下鍋至微熱加油事先調製好的麻辣調味料和幹辣椒，以及花椒、大料、八角、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜等炒制，之後加入香腸翻炒，之後按照食肉容易熟的先後順序加入其他主料翻炒，待炒熟後灑上蔥花即可出鍋。
麻辣香鍋的家常做法，麻辣鮮香，簡單易學，太解饞了
麻辣香鍋的家常做法，麻辣鮮香，簡單易學，太解饞了
麻辣香鍋的做法家常做法
1、材料：魚豆腐3塊、豆乾60克、洋蔥半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量。
2、魚豆腐、豆乾、火腿分別切片，藕去皮洗淨切片，芹菜洗淨切段，洋蔥洗淨切條，蝦仁解凍備用。鍋中放油，燒熱後放麻辣火鍋底料小火炒香。
3、放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分鐘左右，然後放入魚豆腐、豆乾、火腿、洋蔥、蝦仁炒3 分鐘，再放入芹菜炒2 分鐘。
4、依次放入醬油、孜然和鹽炒半分鐘，最後放入麻辣花生和香菜炒勻即可。
麻辣嗆湯麵家常做法 在家也能吃得麻辣鮮香超級過癮
主料：新鮮麵條、香腸。輔料：植物油、鹽、麻辣香鍋底料、香蔥、青菜、海帶、豆皮。
把青菜洗淨、香蔥洗淨切末，海帶洗淨切絲、豆皮切絲。
香腸切片。
鍋燒熱，加麻辣香鍋底料，翻炒出香味，加大蒜末均勻。
加水燒開，加豆皮、海帶絲、青菜。
煮熟關火備用。
湯鍋加水大火燒開，下麵條，煮開後，加少許涼水再次煮開，煮到麵條發亮撈起，過涼水撈起瀝乾水分。
把配菜從湯裡撈起放在碗底。
加麵條，澆上麻辣湯，撒上香蔥末，加香腸片即可。
將各種蔬菜洗了切好，午餐肉切片備用。
木耳泡發 洗乾淨。
蝦線去掉洗乾淨備用。
鍋裡倒入適量油，放蔥薑蒜爆香。
放入醬料翻炒片刻。
放入輔料裡的蔬菜炒2分鐘，再放入焯好的主料裡的各種蔬菜和午餐肉。
蝦單獨用醬料炒好到入蔬菜中，翻炒兩下就可以出鍋了，根據個人口味可以再放糖和鹽調味。 ...
1、準備一些你喜歡吃的食物然後處理好，比如清理蝦，切開蝦背，將姜、蒜瓣切片，蔥切斷，香菇切塊，藕切片，茼蒿，香菜切斷，然後腸和魚豆腐煮熟後撈出瀝乾，蝦和魷魚煮熟後撈出瀝乾。
2、所有蔬菜焯水瀝乾，鍋熱後倒入油，放入配料和調味料，煸炒出紅油，放入蝦和魷魚，腸，魚豆腐，鵪鶉蛋等翻炒均勻。
3、加入所有 ...
麻辣香鍋的做法是：
1、先將切好的土豆片焯水三分鐘。接著放入藕片焯水兩分鐘。放入西蘭花焯水一分鐘。焯好水之後，把食材撈出備用。
2、起油鍋，把肉煎至微微變成黃色。鍋中放入姜蒜。放入辣椒爆香。加入香鍋底料。倒入火腿，豆腐等食材。
3、翻炒三分鐘加入焯過水的食材。片刻後加入煎好的肉。撒點芝麻即可出 ...
1、原料：五花肉、河蝦、香乾、蓮藕、杏鮑菇、萵筍、幹木耳、菜花、洋蔥、蒜、姜、幹辣椒、麻辣香料、油。
2、幹木耳泡發洗淨；河蝦煎須。
3、藕刨皮切塊；香乾切小塊；姜蒜切片。
4、菜花切小朵；洋蔥切絲。
5、杏鮑菇切片；萵筍去皮切片。
6、五花肉切片。
7、炒鍋加油燒熱，放入五花內煎 ...
麻辣香鍋的食材：
小蔥2根、木耳10朵、生菜5片、金針菇1袋、魚豆腐6個、杏鮑菇1個、藕片1袋、土豆1個、魷魚卷5個、蝦餃8個、魚丸8個、香菜1小把、蒜3瓣、麻辣香鍋料1袋、色拉油適量、姜1小塊。
做法：
1、把食材準備好洗乾淨。
2、土豆和杏鮑菇用少許油煎熟，把蔥薑蒜分別切好。
3、 ...
1、準備好牛肚，洗淨，切成細條。鍋中燒水，涼水下入牛肚，水開簡單焯一下，撈出過涼。
2、起鍋燒油，下入花椒幹辣椒炒香。加入蔥薑蒜，翻炒幾下，再下入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
3、下入牛肚，翻炒均勻。加入老抽、生抽、鹽、雞精、味精，再加一勺水，翻炒均勻。
4、出鍋前加入配菜青紅椒，翻炒幾下，即可出鍋 ...
1、藕、土豆、少許油、蒜片、辣椒、花椒、大料、一點生抽、味精、鹽
2、土豆和藕洗淨去皮，切成土豆片和藕片。
3、在清水裡泡一下，多過幾遍水，洗出裡面的粉質。
4、將土豆片和藕片控水。
5、鍋中放油，將土豆片和藕片過油炸，炸成外邊有些焦黃撈出控一下油。
6、鍋中留少許油，放入蒜片、辣椒、 ...