牛肉抓飯的電飯鍋做法

　　1、大米洗淨用涼水先泡著，準備胡蘿蔔，黃蘿蔔，洋蔥，羊肉。肉切丁，肥的瘦的分開，肥的一定要有，香不香就看肥肉啦！蘿蔔切成小方條，洋蔥切塊或者條。蘿蔔多了可以再涼拌一個蘿蔔絲，蘿蔔青椒洋蔥小蔥切絲，放鹽拌勻放一會兒軟了以後放點雞精，醋就好了。

　　2、放油先炒肥肉炒的肥肉有點焦的感覺放瘦肉，超至體積變小，鍋裡沒有水水的感覺，把肉撈出備用，再倒油放入一半的胡蘿蔔和全部的洋蔥，炒一會兒放入炒好的羊肉炒至胡蘿蔔變軟，放鹽和糖調味兒。

　　3、電飯鍋裡把剩下的胡蘿蔔放進去，再把泡好的大米瀝乾水分放進去，再把超好的胡蘿蔔羊肉放最上面，倒入開水，剛好到大米最上面就好，不要沒過胡蘿蔔羊肉的部分，按下煮飯健，我得十分鐘就跳了，然後悶幾分鐘再去按下煮飯鍵，再跳了以後悶幾分鐘就可以開啟拌勻乘出飯飯啦！

　　1、胡蘿蔔去皮洗淨切塊、洋蔥切丁。

　　2、羊腿肉切塊，我用的是半熟的羊腿肉（也可以用生的羊腿肉洗淨切塊）。

　　3、炒鍋燒熱，放入適量色拉油，放入洋蔥炒至透明，再放入胡蘿蔔翻炒。

　　4、放入半熟的羊腿肉翻炒均勻。

　　5、放入適量的老抽醬油和海鮮生抽上色，放入適量鹽調味，翻炒均勻。

　　6、兩杯大米洗淨，放入電飯煲內，再放入兩杯高湯。

　　7、將炒過的羊肉胡蘿蔔放入電飯煲內，再撒入一把葡萄乾，將菜和米攪拌均勻。用電飯煲燜飯檔燜熟即可。

　　8、出鍋後再撒一把孜然粉拌勻。開吃吧！

　　1、米飯提前泡，時間30分鐘為宜；牛肉，切塊，胡蘿蔔切塊或條，洋蔥切塊。備註：洋蔥最好用黃洋蔥，比紫洋蔥甜，蘿蔔最好胡蘿蔔和黃蘿蔔對半。

　　2、鍋內放油，入牛肉，炒出水分去腥，新增花椒、胡椒粉。

　　3、放入蘿蔔和洋蔥，炒軟，起鍋。

　　4、把牛肉胡蘿蔔洋蔥盛入電飯鍋，放泡好的大米。米飯在上。

　　5、添水，水位和大米平齊即可，不可多加，因為蘿蔔會出水。開啟香甜煮模式。

　　6、電飯鍋煮熟後開蓋加適量糖、鹽、孜然。加糖會使大米晶亮。加好鹽糖後再燜5-10分鐘即可。