牛肉湯裡可以加魚嗎

　　枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功。

　　牛肉可以起到補充優質蛋白質，增強免疫力的作用。

　　枸杞牛肉湯做法：

　　1、 牛肉洗淨切片；

　　2、 胡蘿蔔洗淨切小塊；

　　3、 土豆去皮切小塊；

　　4、 鍋中放油燒熱，把牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄汁、胡蘿蔔塊、土豆塊和水，大火煮沸；

　　5、 改用小火，當牛肉、土豆、胡蘿蔔煮熟；

　　6、 用水澱勾芡，加入精鹽、味精即可。

　　可以的

　　清燉牛肉湯的做法原料：牛肉600克，胡蘿蔔250克，紹酒15克，蔥節、薑片20克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，芹菜末12克。做法：1、將牛肉洗淨，切成小塊，胡蘿蔔切滾料塊或圓柱狀。2、牛肉塊放涼水鍋裡用中火燒沸片刻，煮出血水後倒出洗淨，取用大砂鍋放入牛肉塊，加滿水，下蔥節薑片、紹酒燒沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不騰，燉3小時至酥，撈去蔥姜，加入胡蘿蔔，燉至酥爛，撒上胡椒粉、芹菜末即可。

　　料酒可以放到牛肉湯裡，料酒的主要作用就是去腥，基本上所有的肉類都可以使用料酒。

　　製作方法：

　　1、牛肉、牛大骨洗淨，用開水焯一會，撈出洗淨瀝乾；2、鍋中倒足夠的水燒開，放入牛肉、牛大骨、蔥、姜、大料和料酒燉煮約1小時；3、取出牛肉，切塊，放回鍋中，再繼續燉1小時；4、白蘿蔔去皮洗淨，切塊，放入牛肉湯中，文火再燉煮至軟爛，撈除牛大骨，加鹽調味；5、湯碗中放胡椒粉、香油和蔥花，將牛肉湯盛裝至碗中即可食用。