牛肉湯裡可以放冬筍一起燒嗎

　　具體原因如下：

　　1、兩種食材不相剋，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，冬筍筍質幼嫩，潔白如玉，營養豐富。

　　2、兩者結合具有利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹等功效。

　　3、牛肉冬筍有充足的維生素有助於促進消化代謝，適合脂肪代謝功能不好的肝臟功能減退者食用，有補腸胃、生津止渴、清熱利尿、增強人體免疫能力的功效。

　　枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功。

　　牛肉可以起到補充優質蛋白質，增強免疫力的作用。

　　枸杞牛肉湯做法：

　　1、 牛肉洗淨切片；

　　2、 胡蘿蔔洗淨切小塊；

　　3、 土豆去皮切小塊；

　　4、 鍋中放油燒熱，把牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄汁、胡蘿蔔塊、土豆塊和水，大火煮沸；

　　5、 改用小火，當牛肉、土豆、胡蘿蔔煮熟；

　　6、 用水澱勾芡，加入精鹽、味精即可。

　　下面介紹枸杞子牛肉湯的做法及其材料。

　　材料：牛肉500克、土豆3個、胡蘿蔔2個、蔥頭4個、鮮豌豆10克、番茄汁10克、拘祀子30克、油100克、花椒、食鹽適量。

　　做法：

　　1、先將牛肉洗淨，切小片備用。

　　2、再將胡蘿蔔洗淨切片，蔥頭切片，豌豆洗淨，土豆去皮切小塊。

　　3、向鍋內放油，將牛肉下鍋煸至變色，加放2個蔥頭片、番茄汁和拘祀子，加水沒過牛肉約3釐米用大火煮沸，改用小火燉約2小時。

　　4、最後待牛肉、土豆等燉至微軟時，放鹽入味燉爛，並用2調羹麵粉放在湯裡，成勃狀，加入味精調味即可。